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Author : José Álvarez Asperó
Publisher : Unknown
Page : 352 pages
File Size : 47,8 Mb
Release : 1991
Category : Viticulture
ISBN : 9682439159
Author : Georgina Cuadrado Esclapez
Publisher : Routledge
Page : 294 pages
File Size : 47,5 Mb
Release : 2015-12-22
Category : Foreign Language Study
ISBN : 9781317508120
Diccionario Bilingüe de Metáforas y Metonimias Científico-Técnicas presents the extensive range of metaphoric and metonymic terms and expressions that are commonly used within the fields of science, engineering, architecture and sports science. Compiled by a team of linguists working across a range of technical schools within the Universidad Politécnica de Madrid, this practical dictionary fills a gap in the field of technical language and will be an indispensable reference for students within the fields of science, engineering or sports science seeking to work internationally and for translators and interpreters working in these specialist fields.
Author : Domingo Manuel Salazar Hernández,Isabel López Cortés,Domingo C. Salazar García
Publisher : Unknown
Page : 406 pages
File Size : 40,8 Mb
Release : 2010
Category : Viticulture
ISBN : 8483635186
Author : Julio Valles
Publisher : Editorial Almuzara
Page : 434 pages
File Size : 53,6 Mb
Release : 2017
Category : Cooking
ISBN : 9788416624782
En 'La gastronomía en tiempos de Cervantes', Julio Valles, ingeniero, investigador sobre cocina histórica y dos veces Premio Nacional de Gastronomía, aborda cómo eran la alimentación y las costumbres culinarias en la época de Cervantes, concediendo, asimismo, un espacio importante al vino, la bebida por antonomasia del Siglo de Oro. El autor toma como punto de partida la obra literaria de Cervantes y la de otros literatos coetáneos, desgranando documentos históricos, fragmentos literarios, recetas de cocineros famosos y facilitando un extenso glosario de casi 1.300 términos de productos, platos, utensilios, pesos y medidas, entre otras cosas.
Author : Maria del Mar Jiménez-Cervantes Arnao,Gema Alcaraz Mármol
Publisher : Cambridge Scholars Publishing
Page : 379 pages
File Size : 53,7 Mb
Release : 2015-02-05
Category : Social Science
ISBN : 9781443875219
Linguistics, Literature and Cultural Studies are the three main research areas within Philology. Scientific production, such as conferences and journals, has tended towards specialization, and has been traditionally classified according to separate disciplines and languages. However, this volume offers a holistic view of the wide area of Philology, therefore allowing the permeability of the three areas mentioned above. As such, this book shows that the line that separates Linguistics, Literature and Cultural Studies is actually very thin. This volume is composed of a miscellanea of philological studies dealing with various trends in Modern Language research. It looks at three languages in particular: Spanish, English and French, with a special relevance to the first two.
Author : Silvia Gatti,Eric Giraud-Héraud,Samir Mili
Publisher : FrancoAngeli
Page : 248 pages
File Size : 50,8 Mb
Release : 2003
Category : Business & Economics
ISBN : 8846450523
Author : Isabel Peñuelas Gil,María Teresa Ortego Antón
Publisher : Walter de Gruyter GmbH & Co KG
Page : 286 pages
File Size : 54,7 Mb
Release : 2023-12-18
Category : Computers
ISBN : 9783111101729
In the context of an increasingly internationalized agri-food sector, this volume explores existing and new tools developed to help professionals with writing, interpreting and translating. Centered on the English-Spanish language pair, the contributions address a variety of terminology issues, the importance of intercultural understanding, the use of corpora, as well as the possibilities offered by automatic translation.
Author : Joaquín BASTÚS
Publisher : Unknown
Page : 1302 pages
File Size : 42,7 Mb
Release : 1856
Category : Electronic
ISBN : BL:A0024473307
Author : Karl J. Trybus
Publisher : U of Nebraska Press
Page : 223 pages
File Size : 54,9 Mb
Release : 2023-10
Category : Cooking
ISBN : 9781496237132
¡Vino! explores the history and identity of Spanish wine production from the mid-nineteenth century to today. Nineteenth-century infestations of oidium fungus and phylloxera aphids devastated French and Italian vineyards but didn't extend to the Iberian Peninsula at first, giving Spanish vintners the opportunity to increase their international sales. Once French and Italian wineries rebounded, however, Spanish wine producers had to up their game. Spain could not produce only table wine; it needed a quality product to compete with the supposedly superior French wines. After the Spanish Civil War the totalitarian Franco regime turned its attention to Spain's devastated agricultural sector, but the country's wine industry did not rebound until well after World War II. In the postwar years, it rebranded itself to compete in a more integrated European and international marketplace with the creation of a new wine identity. As European integration continued, Spanish wine producers and the tourism industry worked together to promote the uniqueness of Spain and the quality of its wines. Karl J. Trybus explores the development of Spanish wine in the context of national and global events, tracing how the wine industry has fared and ultimately prospered despite civil war, regional concerns, foreign problems, and changing tastes.
Author : Alcides Beretta Curi
Publisher : Unknown
Page : 0 pages
File Size : 53,9 Mb
Release : 2022
Category : Electronic
ISBN : 997401946X
Author : Robert W. Small,Michelle Couturier
Publisher : John Wiley & Sons
Page : 468 pages
File Size : 43,9 Mb
Release : 2011-09-13
Category : Cooking
ISBN : 9780470138830
Beverage Basics presents a new approach to understanding wine and other alcoholic beverages. The book includes an introduction to alcoholic beverages, information on important issues such as purchasing beverages, healthy drinking, and alcohol and the law, and an introduction to wine including viticulture, viniculture, and the sensory evaluation of wine. The authors teach readers about wines by varietal as opposed to appellation, which is a much simpler entry point for beginners to the world of wine. In addition to all the major wine varietals (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, etc.), the book also covers hybrid and Native American varieties, sparkling wines, and dessert and fortified wines. Chapters on beer and distilled spirits include information on making, purchasing, and evaluating beer and spirits. The appendices include map-filled sections on The Old World and The New World of wine, as well as a thorough examination of the TTB requirements for alcoholic beverage labels, and a complete glossary of terms. Author Robert Small is former Dean and Emeritus Professor of The Collins College of Hospitality Management at California State Polytechnic University, Pomona, where he still teaches courses on wine, spirits, and beer and on beverage marketing and food and beverage management, and is the Chairman of the Los Angeles International Wine competition, one of the largest and most prestigious wine competitions in the United States.
Author : Conxita Domènech,Andrés Lema-Hincapié
Publisher : Routledge
Page : 284 pages
File Size : 51,9 Mb
Release : 2020-09-14
Category : Foreign Language Study
ISBN : 9780429782466
Saberes con sabor: Culturas hispánicas a través de la cocina es un manual avanzado que responde al creciente interés por el estudio de las prácticas culinarias y alimenticias de Ibero-América, sin desatender ni la lengua ni la cultura de esas regiones del mundo. Cada capítulo comprende aspectos vinculados con recetas, lengua, arte y teoría. Los estudiantes son expuestos a temas de geografía, historia, literatura, política, economía, religión, música e, incluso, cuestiones de género que estarían implicadas en la elaboración y en el consumo de ciertas comidas. Y, esto, mientras mejoran sus habilidades en temas esenciales y específicos del español. A lo largo del libro, están incorporados materiales de internet —como vínculos para videos, registros sonoros, referencias históricas, sitios web de cocina y contenidos suplementarios para la investigación. Muy útil en cursos universitarios, Saberes con sabor es un recurso original y único de aprendizaje para estudiantes fascinados por los placeres del paladar y, de igual manera, con una genuina pasión por las culturas hispánicas.
Author : Jesús Rodríguez
Publisher : Editorial Renacimiento
Page : 81 pages
File Size : 46,5 Mb
Release : 2012-10-02
Category : Cooking
ISBN : 9788484727170
Como usted verá, este objeto que rozan sus manos es, geométricamente, sólo un prisma de papel con seis caras, en una de las cuales figura un título, La viña, la bodega y el viento; un nombre, Jesús Rodríguez; y una lámina que ilustra sobre la arquitectura de la luz. Sin embargo, cuando ese prisma se abra, porque ha dado al fin con el lector que buscaba, se producirá un prodigio maravilloso: El lugar en el que usted se encuentra se inundará de la luz de las viñas y del olor de las bodegas; podrá oír la respiración del trigo, trepidará el calor del vino por su garganta y sabrá por un roce verdadero en su propio rostro de la estirpe de los vientos que nutren las soleras y los vidueños. Además, en sus páginas descubrirá usted un campo y una bodega que ya casi no existen. Un campo, donde sus habitantes dicen palabras que ya pocos pronuncian («azarbe», «costero», «dormida», «piedras hirientes»...); y una bodega, en la que la técnica ha relegado al hombre, y han dejado de escucharse palabras o expresiones tales como «aprendizón», «ladroncillo de turbios» o «botina perulera». De ahí que este libro termine en un glosario de palabras, que busca, no sólo que el lector enriquezca su conocimiento del lenguaje, sino que esas palabras no se pierdan, como se han perdido para siempre estas faenas y estos oficios centenarios. Este libro, lector, le desvelará el maravilloso secreto de la vid y el vino. Un secreto que comienza con una propuesta transparente: «Dame silencio, tiempo y esperanza y yo te daré el fruto de mi vientre y mi sangre». Y no cuento más. Jesús Rodríguez nació en Jerez de la Frontera en 1954. Es profesor de Derecho Internacional Público y Relaciones Internacionales en la Universidad de Cádiz y abogado colegiado del Colegio de Abogados de Jerez, en donde ha ejercido como Decano. Desde hace más de quince años es articulista del Diario de Jerez y de otras publicaciones periódicas. En 2009 publicó el libro Imaginario bajo el cuidado de José Mateos y Abel Feu.
Author : Anonim
Publisher : EDT srl
Page : 615 pages
File Size : 49,9 Mb
Release : 2011-11-07
Category : Travel
ISBN : 9788860409454
Author : Anonim
Publisher : Walter de Gruyter GmbH & Co KG
Page : 596 pages
File Size : 46,8 Mb
Release : 2020-05-18
Category : Language Arts & Disciplines
ISBN : 9783112316900
No detailed description available for "First International Conference of Economic History / Première Conférence internationale d'histoire économique".