英語でつくる基本の和食

Author : 主婦の友社
Publisher : 主婦の友社
Page : 195 pages
File Size : 43,5 Mb
Release : 2011-10-31
Category : Foreign Language Study
ISBN : 9784072795453

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英語でつくる基本の和食 by 主婦の友社 Pdf

This is a recipe application which can teach you make as many as 110 basic Japanese home cooking,including the most popular Japanese meal for non-Japanese like Sushi,Tempura ...and more!This application supports in English and Japanese.You can choose either English or Japanese with just one touch.Classification by ingredient allows you to find the recipe what you want easily.And this application also contains explanation of an annual events in Japan.本アプリは、110もの日本の家庭料理が作れるレシピアプリです。外国人に人気の寿司や天ぷら、他にもたくさんの和食のメニューを掲載しています。日本語、英語の2か国語対応で、ワンタッチで切り替えができます。肉や魚など材料別に分類しており、簡単に作りたいレシピを探せます。また、本アプリは日本の年中行事についても解説しています。

Author : 主婦の友社
Publisher : 主婦の友社
Page : 203 pages
File Size : 51,7 Mb
Release : 2020-07-17
Category : Reference
ISBN : 9784074445608

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英語で伝えたい！美味しい和食 by 主婦の友社 Pdf

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 本書は、和食の作り方を英語で説明するための本です。 英語を話す人々に、日本の食事の姿をぜひ知ってもらいたい！ そのために、日本食といって誰もがイメージする、寿司、天ぷら、刺身から、味噌汁や肉じゃがなどの普段のおかずまでピックアップしています。 はじめてでもきちんと作れるように、作り方のプロセス写真を充実させました。 また、巻頭には日本の年中行事を食を中心を、巻末には基本的な魚のさばき方や野菜の切り方を掲載。 【CONTENTS】 日本の年中行事（おせち料理、ひな祭り、こどもの日…） PART１行事食（関東風雑煮、ぼたもち…） PART２料理の基本（ごはの炊き方、だしのとり方…） PART３ごはん・めん（にぎりずし、親子丼、おそしそば…） PART４なべ・汁もの（すき焼き、おでん、けんちん汁…） PART５肉のおかず PART６魚のおかず PART７野菜のおかず PART８卵・豆腐・その他

Author : 濱田伊織
Publisher : 笑がお書房株式会社
Page : 226 pages
File Size : 50,6 Mb
Release : 2022-11-30
Category : Cooking
ISBN : PKEY:BT000044891700100101900209

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英語で伝える和食――料理長監修「本格和食レシピ４０」（日英対訳） by 濱田伊織 Pdf

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ユネスコ無形文化遺産に登録され、国内外で和食への注目度がさらに高まり、 国境や文化を越えて和食が楽しまれています。 いまや和食は新しい出会いを生む「きっかけ」であり、 また、その出会いを広げるコミュニケーションの「ツール」になっているのです。 本書は、 ・和食について知りたい人 ・和食をつくってみたい世界中の人たち ・食を通してもっと世界を広げたいと思っている人たち のために書かれた本です。 ●Chapter１では、 外国人の人たちからよく聞かれる「和食」についての１５の質問を、 日英対訳月の回答例とともにまとめました。 「だし汁って何？」 「一汁三菜とは？」 など、和食の基本とマナーのＱ＆Ａを日英対訳で紹介。 ●Chapter２では、 ニューヨークにも支店のある和食のお店「えん」の料理長に監修いただいた 「ホームステイや留学先で和食を披露したい」「ホストファミリーにプレゼントを贈りたい」 など、レシピをまとめました。 「さばの味噌煮」 「筑前煮」 など、４０の和食レシピを日英対訳で掲載。 ●Chapter３では、 いつもの食事がもっと楽しくおいしくなるように、食事で使う表現をリストアップしました。 １.味や匂い、食感を伝える英単語を ２.レストランでの注文、接客、ホームパーティーで使われる決まり文句など ３.「言えそうで言えなかった！一言フレーズ６０」その場をうまく言い表すフレーズを紹介 英語勉強や海外渡航の際に持って行きたい一冊です。 ★読者の声 ・「こんな本があったらいいな」と思わせる構成。 「英語でつくる和食」関連の本はいくつか出ていますが、この本はレシピだけではなく、 英語で和食を説明するためのコツがたくさん書かれているのでより実践的。（Ｉさん） ・和食の基本を英語で説明するのにぴったりな本だと思います。（Ａさん） ・海外に行かれる方は一冊持って行かれたらこの本でだいたいの食に関するコミュニケーションはまかなえると思います。 和食のレシピも写真付きで日、英語両方記載してあるので和食好きな外国人の方にプレゼントとしてもオススメ。（Ｆさん） ■著者 濱田伊織 上智大学文学部教育学科卒業。哲学博士。 オーストラリア政府よりエンデバー・ジャパンアワードを受賞。 メルボルン大学大学院にて日本文化学博士号授与。 現在、同大学で講義・研究・執筆活動を行う。 主な著書に、「中学レベルで洗練された英会話ができる本」（ダイヤモンド社）、 「英語で 円滑に[世間話]をするための会話術」、「ネイティブのひとりごと英語表現集」 などがある。メルボルン在住。 (本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 本書はマガジンランドを復刊したものです。

Author : 藤田裕子,ナヴィインターナショナル
Publisher : Unknown
Page : 287 pages
File Size : 55,9 Mb
Release : 2003-06
Category : Cooking
ISBN : 4816335099

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英語でつくる和食 by 藤田裕子,ナヴィインターナショナル Pdf

本書では寿しや天ぷらといった海外でもよく知られる代表的な日本料理はもちろんのこと、みそ汁、煮もの、丼もの、鍋料理など、基本的な料理から本格的な料理まで数多く紹介しているだけでなく、和食をいただく際の基本的なマナーや料理を美味しく見せるための盛りつけ方のコツなども紹介している。また、すべてのレシピは日本語と英語で紹介しているので、本格的な和食に挑戦する日本人にはもちろんのこと、外国の方にも和食を楽しんでもらえるはずである。

Author : 藤田裕子,ナヴィインターナショナル
Publisher : Unknown
Page : 287 pages
File Size : 41,5 Mb
Release : 2004-03
Category : Cooking
ISBN : 481633677X

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カラー版英語でつくる和食 by 藤田裕子,ナヴィインターナショナル Pdf

本書では寿しや天ぷらといった海外でもよく知られる代表的な日本料理はもちろんのこと、みそ汁、煮もの、丼もの、鍋料理など、基本的な料理から本格的な料理まで数多く紹介しているだけでなく、和食をいただく際の基本的なマナーや料理を美味しく見せるための盛りつけ方のコツなども紹介している。また、すべてのレシピは日本語と英語で紹介している。

Author : 藤田裕子,ナヴィインターナショナル
Publisher : Unknown
Page : 287 pages
File Size : 44,6 Mb
Release : 2012-10
Category : Cooking, Japanese
ISBN : 4816353186

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オールカラー 英語でつくる和食完全版 by 藤田裕子,ナヴィインターナショナル Pdf

日本の伝統料理と食文化を英語で伝える。和食の基本知識やテクニックもしっかり解説。

Author : 中嶋貞治
Publisher : Unknown
Page : 256 pages
File Size : 45,8 Mb
Release : 2018-06
Category : Electronic
ISBN : 4816364889

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日本の味と心を伝える英語でつくる和食 by 中嶋貞治 Pdf

外国人に人気のレシピ100品。だしのとり方や調味料など、和食のいろはを英語対訳で紹介。

Author : 島谷宗宏
Publisher : 誠文堂新光社
Page : 163 pages
File Size : 48,7 Mb
Release : 2015-06-02
Category : Cooking
ISBN : PKEY:BT000041031800100101900209

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英語訳付き 日本料理 むきものハンドブック Handbook on Japanese Food：四季折々の料理を彩る野菜の飾り切り Carving Techniques for Seasonal Vegetables by 島谷宗宏 Pdf

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 和食――日本料理をより魅力的に見せるために生まれた「むきもの」。 料理の名脇役にスポットを当て、基本を中心にした美しい飾り切り50点あまりを、製作プロセスを細かく追った写真付きで紹介。 2010年世界包丁細工決定戦のチャンピオン島谷宗宏料理長が、丁寧に解説していきます。 野菜、果物が美しく姿を変えていく精巧な技術は料理の粋を超えて、日本人特有の繊細な美意識や連綿と受け継がれてきた日本文化にも通じるものです。 紹介する事例の数々は一流料亭の皿を彩るプロのワザですが、一般の方でも基本を押さえて練習をすれば、習得できる技術です。 いつもの野菜や果物をぜひあなたの包丁さばきで変身させて、食卓を華やかに演出してください。 パーティーなどおもてなしにもサプライズとなること間違いなし、です。 Washoku, or Japanese cuisine, can look even more attractive when completed with delicately trimmed vegetable pieces. This book, by spotlighting basics and pretty shaping, introduces more than fifty techniques with step-by-step procedures and pictures in English. The recent TV Champion chef shows every step carefully until an ordinary vegetables and fruit turn into beautiful creations. His precise techniques can reach outside the cooking domain and convey the delicate Japanese sense of beauty and culture that has been handed down in an unbroken line. Although the techniques are specially aimed at professional cooks of high-class Japanese restaurants, the techniques themselves are not so difficult as you imagine. Learn the basics steadily and practice, and you will acquire enough skills before you even know it. Let the author unveil secrets to liven up any party table displays with your specialized knife techniques to surprise your guests.

Author : 成瀬すみれ
Publisher : PHP研究所
Page : 164 pages
File Size : 55,9 Mb
Release : 2015-03
Category : Reference
ISBN : 4569822495

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英語で作るすし by 成瀬すみれ Pdf

Author : 畑耕一郎,近藤一樹
Publisher : Unknown
Page : 259 pages
File Size : 50,8 Mb
Release : 1997-03-10
Category : Cooking, Japanese
ISBN : 4770020791

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英語で日本料理対訳 by 畑耕一郎,近藤一樹 Pdf

Presents 100 recipes for Japanese dishes. The text gives measurements inetric (Japanese), and pounds and ounces. All the dishes are illustrated.

Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 239 pages
File Size : 47,5 Mb
Release : 2008-11-20
Category : Cooking, Japanese
ISBN : 4415305040

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英訳つき和食の事典 by Anonim Pdf

この本は、伝統的な和食の基本から応用までを日本語と英語で紹介しています。異文化コミュニケーション、料理、そして食事を、存分に楽しんでください。

Author : 石津奈々
Publisher : ベレ出版
Page : 392 pages
File Size : 44,6 Mb
Release : 2002-04-25
Category : Literary Collections
ISBN : 493907692X

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海外からのゲストを日本に迎える英語表現集 by 石津奈々 Pdf

外国からのお客様を迎える時に必要な、あらゆるフレーズを1冊にまとめた本。空港から自宅に迎える・どこかを案内する・日本の生活やさまざまなものを説明する...など、これ1冊あれば、プライベートでもビジネスでも、どんなゲストにも快適な時間を過ごしてもらえます。

Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 116 pages
File Size : 53,5 Mb
Release : 2004
Category : Encyclopedias and dictionaries, Japanese
ISBN : UOM:39015055539731

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イミダス by Anonim Pdf