Comida Cubana

Author : Marcella Kriebel
Publisher : Burgess Lea Press
Page : 163 pages
File Size : 55,7 Mb
Release : 2017-10-03
Category : Cooking
ISBN : 9780760360811

Get Book

Comida Cubana by Marcella Kriebel Pdf

Part travel guide, part cookbook, be amazed by a lush portrait of Cuba, from coast-to-coast, and fall in love with a collection of authentic Cuban recipes. In her debut book, Mi Comida Latina, Marcella Kriebel created a new type of cookbook. It combined vivid watercolors with the culinary traditions of Mexico, Peru, Ecuador, Colombia, and Puerto Rico. Now, Marcella returns with a new collection of recipes that span the country of Cuba from coast to coast. Travel the island and discover the Cuban take on classic dishes like empanadas as well as unique Cuban recipes like Bacán(plantain and crab steamed in banana leaves) Calaú(traditional greens stew), and Pastelitos de Guayaba(puff pastries with guava paste). Learn about the country’s food culture and ingredients through interviews and local stories, then complete the experience with an authentic Cuban cocktail or a post-meal café con leche. There's no need to wait, grab a plate straight from the island now!

Author : Raquel Roque
Publisher : Vintage Espanol
Page : 434 pages
File Size : 55,6 Mb
Release : 2007-11-13
Category : Cooking
ISBN : 9780307386014

Get Book

Cocina cubana / Cuban Cuisine by Raquel Roque Pdf

350 recetas clásicas que captan la esencia del paladar criollo En Cocina cubana, Raquel Roque ha juntado las recetas más queridas de su familia para ofrecer toda una selección de platos suculentos a los amantes de la cocina cubana. Tanto los expertos como los principiantes querrán aprovechar esta oportunidad de preservar para las generaciones venideras la rica tradición culinaria de la isla, o de experimentarla por primera vez. Las recetas incluidas aquí reflejan lo mejor de dos mundos —el mundo colonial español y el mundo criollo—, creando así una mesa variada y sabrosa, salpicada de la sazón que define la cultura caribeña. Esta nueva edición de Cocina cubana comparte la historia detrás de cada receta, y cuenta con cinco capítulos nuevos de cócteles, batidos, sándwiches, comida para bebés y recetas típicas de otros países latinoamericanos. Además incluye recetas de cubanos ilustres, tales como: · Pollo guarachero de Celia Cruz · Pavo Saralegui de Cristina Saralegui · Frijoles negros de Victor’s Café · Flan de la abuela Yiyita del Padre Alberto · Picadillo de carne de Carlos Eire La cocina cubana es una combinación de colores y sabores que invita por sí sola a sentarse a la mesa para saborear y disfrutar de un plato de arroz con frijoles y plátanos maduros. Desde sopas y cócteles hasta mariscos y carnes, Cocina cubana es la colección más comprensiva de las renombradas recetas de Cuba, detalladas en pasos sencillos que renovarán su entusiasmo por la cocina.

Author : Marcella Kriebel
Publisher : Burgess Lea
Page : 163 pages
File Size : 41,6 Mb
Release : 2017-11-21
Category : Cooking
ISBN : 9780997211337

Get Book

Comida Cubana by Marcella Kriebel Pdf

Explore the recipes and stories behind the vibrant cuisine of Cuba in this beautiful, fully-illustrated cookbook.

Author : Louis A. Pérez
Publisher : Oxford University Press, USA
Page : 497 pages
File Size : 48,7 Mb
Release : 2014
Category : History
ISBN : 9780199301447

Get Book

Cuba by Louis A. Pérez Pdf

Spanning the history of the island from pre-Columbian times to the present, this highly acclaimed survey examines Cuba's political and economic development within the context of its international relations and continuing struggle for self-determination. The dualism that emerged in Cuban ideology--between liberal constructs of patria and radical formulations of nationality--is fully investigated as a source of both national tension and competing notions of liberty, equality, and justice. Author Louis A. Pérez, Jr., integrates local and provincial developments with issues of class, race, and gender to give students a full and fascinating account of Cuba's history, focusing on its struggle for nationality.

Author : Louis A. Pérez Jr.
Publisher : UNC Press Books
Page : 264 pages
File Size : 52,9 Mb
Release : 2019-03-28
Category : History
ISBN : 9781469651439

Get Book

Rice in the Time of Sugar by Louis A. Pérez Jr. Pdf

How did Cuba's long-established sugar trade result in the development of an agriculture that benefited consumers abroad at the dire expense of Cubans at home? In this history of Cuba, Louis A. Perez proposes a new Cuban counterpoint: rice, a staple central to the island's cuisine, and sugar, which dominated an export economy 150 years in the making. In the dynamic between the two, dependency on food imports—a signal feature of the Cuban economy—was set in place. Cuban efforts to diversify the economy through expanded rice production were met with keen resistance by U.S. rice producers, who were as reliant on the Cuban market as sugar growers were on the U.S. market. U.S. growers prepared to retaliate by cutting the sugar quota in a struggle to control Cuban rice markets. Perez's chronicle culminates in the 1950s, a period of deepening revolutionary tensions on the island, as U.S. rice producers and their allies in Congress clashed with Cuban producers supported by the government of Fulgencio Batista. U.S. interests prevailed—a success, Perez argues, that contributed to undermining Batista's capacity to govern. Cuba's inability to develop self-sufficiency in rice production persists long after the triumph of the Cuban revolution. Cuba continues to import rice, but, in the face of the U.S. embargo, mainly from Asia. U.S. rice growers wait impatiently to recover the Cuban market.

Author : Lonely Planet
Publisher : Lonely Planet
Page : 598 pages
File Size : 44,9 Mb
Release : 2024-05-28
Category : Electronic
ISBN : 9781837584932

Get Book

Lonely Planet Cuba by Lonely Planet Pdf

Author : United States. Congress. Senate. Committee on the Judiciary
Publisher : Unknown
Page : 516 pages
File Size : 44,8 Mb
Release : 1992
Category : Law
ISBN : PURD:32754075292718

Get Book

Confirmation Hearings on Federal Appointments by United States. Congress. Senate. Committee on the Judiciary Pdf

Author : Larry Rios
Publisher : Que Publishing
Page : 257 pages
File Size : 51,7 Mb
Release : 2004-10
Category : Spanish language
ISBN : 9780789732231

Get Book

Speak Basic Spanish--in No Time by Larry Rios Pdf

Readers will learn simple conversational Spanish for everyday use... complete with downloadable audio files!

Author : Felipe Arocena,William Noland
Publisher : McFarland
Page : 180 pages
File Size : 44,7 Mb
Release : 2004-03-01
Category : Social Science
ISBN : 0786480173

Get Book

Entrevistas Cubanas by Felipe Arocena,William Noland Pdf

Drawing on the personal experiences and observations of Cubans living both in Cuba and in Miami, this informative study provides a close-up look at Cuban society and culture, examining what life is like for the Cuban people after nearly fifty years of Castro's rule, how Cubans living in the United States manage, and the relationship between the two groups of Cubans.

Author : Alejandro Roque Glez
Publisher : Alejandro's Libros
Page : 148 pages
File Size : 46,7 Mb
Release : 2011-06
Category : Biography & Autobiography
ISBN : 9781463659677

Get Book

Nacido Patria o Muerte by Alejandro Roque Glez Pdf

Nacido Patria o Muerte es un libro autobiogràfico que narra la experiencia vivida por un joven nacido bajo la llamada 'Revolución Cubana' liderada por Fidel Castro desde 1959 y originalmente dirigido a esos cubanos de la isla caribeña. So temor de que este sufrimiento quede borrado tal y como fue de la historia que le toco vivir en la Cuba de esos dias bajo la influencia del Sistema totalitario llevado por la mano de la hoz y el martillo del Kremlin moscovita, el autor relata su experiencia y conversiòn a la fe cristiana, no sin antes describir los procedimientos que el Campo Socialista de entonces usaba para adoctrinar a sus juventudes en las concepciones marxistas-leninistas del Imperio Comunista y sus ambiciones territoriales, encabezados por la Union de Repúblicas Socialistas Soviéticas. El libro incluye narrativa de su infancia en Ciudad Habana durante los anos 60s y 70s, también de los años en que el autor estudio en el Instituto Militar de las Fuerzas Aéreas Soviéticas de Krasnodar A. Serov; en Cuba como piloto de la aviación militar supersónica, y mas tarde confrontando a la Gestapo cubana. Vistenos en: http: //www.alejandroslibros.com

Author : Anonim
Publisher : christian aguayo henriquez
Page : 128 pages
File Size : 43,7 Mb
Release : 2024-05-28
Category : Electronic
ISBN : 8210379456XXX

Get Book

by Anonim Pdf

Author : Simon Barefoot,José Antonio García Sánchez,Timothy Guilford,Mónica Morcillo Laiz,Mike Thacker,Tony Weston
Publisher : Hodder Education
Page : 557 pages
File Size : 53,6 Mb
Release : 2019-05-20
Category : Foreign Language Study
ISBN : 9781510448490

Get Book

Cambridge IGCSETM Spanish Student Book Third Edition by Simon Barefoot,José Antonio García Sánchez,Timothy Guilford,Mónica Morcillo Laiz,Mike Thacker,Tony Weston Pdf

This title is endorsed by Cambridge Assessment International Education to support the full syllabus for examination from 2021. Strengthen language skills and cultural awareness with a differentiated approach that offers comprehensive coverage of the revised Cambridge IGCSETM Spanish (0530/7160) syllabuses for first examination from 2021. - Develop the cultural awareness at the heart of the syllabus with engaging stimulus material and questions from around the world which will encourage a positive attitude towards other cultures - Progress the ability to use the language effectively with activities developing all four key skills, supported by teacher notes and answers in the teacher guide - Stretch and challenge students to achieve their best, whilst supporting all abilities with differentiated content throughout - Ensure the progression required for further study at A-level or equivalent - Help to prepare for the examination with exam-style questions throughout Audio is available via the Boost eBook, Boost subscription or the Teacher Guide. Also available in the series Reading and Listening Skills Workbook ISBN: 9781398329430 Grammar Workbook ISBN: 9781510448070 Vocabulary Workbook ISBN: 9781510448094 Study and Revision Guide ISBN: 9781510448100 Boost eBook ISBN: 9781398329539 Boost digital resources ISBN: 9781398329409 Teacher Guide with audio ISBN: 9781510448568

Author : Himilce Novas
Publisher : Knopf
Page : 405 pages
File Size : 48,5 Mb
Release : 2013-01-23
Category : Cooking
ISBN : 9780307800763

Get Book

La Buena Mesa by Himilce Novas Pdf

El primer libro de cocina que presenta la gran variedad de platos latinoamericanos tal y como se preparan en los Estados Unidos hoy en dia. Himilce Novas y Rosemary Silva ofrecen 200 deliciosas recetas proveidas por familias norteamericanas con raices mexicanas, puertorriquefias, cubanas, jamaiquinas, brasilenas, argentinas, chilenas, peruanas, colombianas, guatemaltecas, y de casi todos los rincones de America Latina. Sabrosos, vistosos y llenos de sorpresas, los platos "nuevo latinos" son la ultima moda en restaurantes famosos desde Nueva York hasta Los Angeles. Con este libro, lo que parece exotico y dificil de cocinar se convierte en manjares maravillosos que cualquier cocinera o cocinero puede preparar facilmente en casa. -- Para comenzar, las autoras nos ofrecen sopas exquisitas, como la Sopa fria de pimientos colorados y coco, o Sopa de calabaza con aroma de naranja, asi como sabrosisimos antojitos como los Wontons fritos con chorizo, chile y queso Monterey Jack a la Bayamo o Frijoles molidos costarricenses. -- Los platos principales incluyen el Asopao de pollo Piri Thomas y el Pastel de papas celestial, entre otras creaciones fabulosas caseras. -- Entre la gran variedad de platos de arroz con frijoles se destacan El gallo pinto, preparado con arroz y frijoles colorados, igual que el plato jamaiquino Jamaican Coat of Arms (arroz con frijoles colorados). Tambien nos ofrecen una elegante variedad de tamales, empanadas y otros sabrosos rellenos para satisfacer el apetito latino a cualquier hora del dia -- entre ellos, las deliciosas Empanadas de camaron brasileno-americano. Cristina, la anfitriona famosa del Show de Cristina, el congresista Henry B. Gonzalez, entre otras muchas personalidades y extraordinarios cocineros, cantantes famosos, autores, abuelas y jovenes estudiantes, comparten sus recetas favoritas en este libro. De la misma manera, Himilce Novas y Rosemary Silva, las autoras, aportan sus codiciadas recetas familiares, y a la vez cuentan la historia y la preparacion de los chiles frescos y secos, los platanos tropicales, la yuca, el taro y otras frutas y vegetales, y donde conseguirlos aqui en los Estados Unidos. Este es un libro unico que le anade una nueva dimension a la mesa americana.

Author : Raquel Roque
Publisher : VINTAGE ESPAÑOL
Page : 466 pages
File Size : 47,9 Mb
Release : 2011-10-19
Category : Cooking
ISBN : 9780307494535

Get Book

Cocina Cubana by Raquel Roque Pdf

350 recetas clásicas que captan la esencia del paladar criollo En Cocina cubana, Raquel Roque ha juntado las recetas más queridas de su familia para ofrecer toda una selección de platos suculentos a los amantes de la cocina cubana. Tanto los expertos como los principiantes querrán aprovechar esta oportunidad de preservar para las generaciones venideras la rica tradición culinaria de la isla, o de experimentarla por primera vez. Las recetas incluidas aquí reflejan lo mejor de dos mundos —el mundo colonial español y el mundo criollo—, creando así una mesa variada y sabrosa, salpicada de la sazón que define la cultura caribeña. Esta nueva edición de Cocina cubana comparte la historia detrás de cada receta, y cuenta con cinco capítulos nuevos de cócteles, batidos, sándwiches, comida para bebés y recetas típicas de otros países latinoamericanos. Además incluye recetas de cubanos ilustres, tales como: · Pollo guarachero de Celia Cruz · Pavo Saralegui de Cristina Saralegui · Frijoles negros de Victor’s Café · Flan de la abuela Yiyita del Padre Alberto · Picadillo de carne de Carlos Eire La cocina cubana es una combinación de colores y sabores que invita por sí sola a sentarse a la mesa para saborear y disfrutar de un plato de arroz con frijoles y plátanos maduros. Desde sopas y cócteles hasta mariscos y carnes, Cocina cubana es la colección más comprensiva de las renombradas recetas de Cuba, detalladas en pasos sencillos que renovarán su entusiasmo por la cocina.

Author : Lisandro Perez,Uva De Aragon
Publisher : University of Pittsburgh Pre
Page : 241 pages
File Size : 43,7 Mb
Release : 2002-02-01
Category : History
ISBN : 9780822970637

Get Book

Cuban Studies 32 by Lisandro Perez,Uva De Aragon Pdf

Cuban Studies has been published annually by the University of Pittsburgh Press since 1985. Founded in 1970, it is the preeminent journal for scholarly work on Cuba. Each volume includes articles in both English and Spanish, a large book review section, and an exhaustive compilation of recent works in the field.