Transitions Vers L Agriculture Biologique

Author : Claire Lamine
Publisher : Educagri Editions
Page : 318 pages
File Size : 47,7 Mb
Release : 2009
Category : Organic farming
ISBN : 9782844447562

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Transitions vers l'agriculture biologique by Claire Lamine Pdf

Quels enjeux et quelles perspectives pour l'agriculture biologique à l'heure d'une demande croissante de la société ? Quelles trajectoires, quels parcours pour les agriculteurs en transition vers l'agriculture biologique, qu'il s'agisse d'installation, de conversion ou de développement? Quels accompagnements et quelles formations pour faciliter ces transitions? Cet ouvrage de sensibilisation aux enjeux de la transition vers l'agriculture biologique est fondé à la fois sur des travaux de chercheurs et sur l'expérience de multiples acteurs de terrain, des conseillers aux producteurs eux-mêmes. Il propose : - des éléments d'analyse et des voies d'innovation pour les différents systèmes de production (maraîchage, arboriculture, viticulture, grandes cultures, élevage, polyculture), mais aussi pour la formation et l'accompagnement; - une réflexion sur le devenir de l'agriculture et les perspectives s'ouvrant à nos systèmes agricoles et agri-alimentaires. Au-delà de l'agriculture biologique, prise comme "prototype" d'agriculture innovante, l'ambition de ce guide de ressources est aussi d'offrir un appui scientifique, argumenté et concret à ceux qui se consacrent aux transitions vers des agricultures alternatives. Conçu par des spécialistes pour un public averti et motivé, cette synthèse constituera une étape significative dans le cheminement actuel de la profession agricole et de ses partenaires vers des systèmes agri-alimentaires plus écologiques.

Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 315 pages
File Size : 54,6 Mb
Release : 2009
Category : Organic farming
ISBN : 2759205037

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Transitions vers l'agriculture biologique by Anonim Pdf

Author : Jacques Caplat
Publisher : Actes Sud Editions
Page : 151 pages
File Size : 40,5 Mb
Release : 2014-05-07
Category : Alternative agriculture
ISBN : 233003234X

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Changeons d'agriculture by Jacques Caplat Pdf

La 4e de couv. indique : "Le "modèle" agricole qui s'est imposé depuis quelques décennies est de plus en plus critiqué en raison de ses conséquences néfastes sur l'environnement, l'emploi et la santé humaine et animale. Pour tant, sa remise en cause est souvent écartée au nom de l'urgence alimentaire : il serait "le seul capable de nourrir l'humanité". Cette affirmation péremptoire interdit le débat et nous enferme dans une impasse dont il est urgent de sortir. L'objet de cet ouvrage est de lever certains malentendus et de détailler les alternatives qui nous permettront d'élaborer une autre agriculture, capable de réconcilier paysans, environnement et société. Pour ce faire, l'auteur explique quels ont été les choix scientifiques, économiques et politiques qui ont présidé à l'élaboration du modèle "conventionnel", et démontre que d'autres choix tout aussi performants sont possibles. Il décrit alors les étapes d'une transition en s'appuyant sur la réalité de milliers de paysans passés de l'agriculture conventionnelle à l'agriculture biologique. C'est donc bien d'actes concrets et réalisables qu'il est question ici, où paysans et citoyens sont mis à contribution, chacun ayant son rôle à jouer dans une transition réussie vers l'agriculture de demain."

Author : Pierre Ricci,Sibylle Bui,Claire Lamine
Publisher : Editions Quae
Page : 258 pages
File Size : 51,5 Mb
Release : 2011-12-15
Category : Technology & Engineering
ISBN : 9782759216765

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Repenser la protection des cultures by Pierre Ricci,Sibylle Bui,Claire Lamine Pdf

Pilier depuis quarante ans de la protection des cultures contre les ravageurs, les maladies et les adventices, la lutte chimique est remise en cause par la pression croissante de la société et par les réglementations récentes qui restreignent l'accès aux pesticides. Pour s'adapter, peut-on se limiter à quelques ajustements techniques ? Faut-il repenser les bases même du raisonnement de la santé des plantes selon les principes de la protection intégrée ? Quelles innovations proposer pour élargir la gamme des solutions à la disposition des agriculteurs ? Comment favoriser ces transitions ? Rédigé par un collectif d'auteurs spécialistes de la protection des cultures, agronomes, écologies, juristes, économistes et sociologues, tous réunis dans le projet GéDuPIC financé par l'Agence nationale de la recherche (ANR) de 2007 à 2010, cet ouvrage aborde ces questions dans leurs dimensions à la fois techniques et humaines. A partir d'études de cas concrets combinant des travaux expérimentaux et des enquêtes de terrain, les auteurs explorent différents moyens d'action, tant techniques qu'organisationnels, pour réduire la dépendance des systèmes de culture à l'égard des pesticides. Ils en montrent aussi les limites actuelles. Cette synthèse interdisciplinaire analyse comment l'organisation et les règles du système agri- alimentaire sont un frein à l'émergence de solutions alternatives. Elle insiste sur la prise en compte des dynamiques de changement des agriculteurs et sur le besoin d'évolutions coordonnées de l'ensemble des acteurs, publics et privés. Ses auteurs avancent quelques propositions pour impulser ces transitions. Autant qu'aux agriculteurs, l'ouvrage s'adresse aux acteurs des filières agricoles, du conseil, de la recherche, de la distribution ainsi qu'aux responsables des politiques publiques.

Author : Mathieu Mauriès,Guy Allard
Publisher : France Agricole Editions
Page : 196 pages
File Size : 42,6 Mb
Release : 1998
Category : Dairy farming
ISBN : 2855570395

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Produire du lait biologique by Mathieu Mauriès,Guy Allard Pdf

Author : Denise VAN DAM,Séverine LAGNEAUX,Jean NIZET,Michel STREITH (Coordination)
Publisher : Educagri Editions
Page : 198 pages
File Size : 49,7 Mb
Release : 2017-10-20
Category : Agriculture biologique
ISBN : 9791027501472

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Collectifs en agriculture bio (Les) by Denise VAN DAM,Séverine LAGNEAUX,Jean NIZET,Michel STREITH (Coordination) Pdf

Un nombre important de recherches se développent depuis plusieurs années sur la question de la transition des systèmes agroalimentaires des pays d’Europe occidentale vers une plus grande durabilité sociale et écologique. À côté de nombreuses recherches portant sur les initiatives politiques, ou celles émanant d’individus, qu’ils soient producteurs ou consommateurs, ce livre s’interroge sur le rôle des collectifs agricoles bio. Ainsi se situe-t-il à un niveau d’analyse intermédiaire, relativement peu exploré à ce jour. Les collectifs étudiés sont de natures très diverses (coopératives, marchés, AMAP) ; cependant, tous sont situés « entre idéalisation et réalisation ». Car il s’agit ici d’analyser la confrontation entre, d’une part, les aspirations, les valeurs, les projets de leurs membres et, d’autre part, la réalité : celle de la gestion (première partie), du marché (deuxième partie), des institutions publiques (troisième partie), ou bien encore de leur identité propre (quatrième partie). Prenant pour objet une dynamique en cours et s’adossant au réel, ce livre est une contribution importante à la compréhension de la transition écologique et du rôle qu’y joue l’agriculture biologique, du type de changement qui s’y opère, ainsi que des valeurs qui lui sont associées et font partie de sa réussite.

Author : Denise Van Dam,Jean Nizet,Marcus Dejardin,Michel Streith
Publisher : Educagri Editions
Page : 144 pages
File Size : 49,6 Mb
Release : 2009
Category : Agriculteurs
ISBN : 9782844447593

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Les agriculteurs biologiques by Denise Van Dam,Jean Nizet,Marcus Dejardin,Michel Streith Pdf

Cet ouvrage retrace le parcours d'une soixantaine d'agriculteurs biologiques : céréaliers, maraîchers, arboriculteurs, éleveurs, ou encore vignerons, établis dans différentes régions de France et de Belgique. Différentes approches disciplinaires sont mobilisées : l'économie, lorsque les auteurs repèrent les manières dont les exploitants assurent la fonction d'entrepreneur ; la sociologie, quand ils s'intéressent, par exemple, aux canaux de transmission de l'expérience (la famille, le groupe des pairs) ; l'anthropologie, lorsqu'ils identifient le rôle inédit détenu par les femmes ; la psychologie, enfin, lorsqu'il est question des émotions ressenties lors de la transition vers le bio. Certains chapitres s'attachent davantage à une dynamique de rupture (première partie de l'ouvrage) : le choix de passer à l'agriculture biologique implique en effet d'abandonner des comportements antérieurs, de se différencier d'autres praticiens, avec ce que cela entraîne comme conflits, rejets, incertitudes, chocs émotionnels... Les autres abordent au contraire une dynamique d'innovation (seconde partie), qui implique la mise en place de nouvelles pratiques, individuellement et collectivement, grâce à l'expérimentation, la recherche, les échanges... L'ouvrage se termine sur des pistes d'action pour promouvoir l'agriculture biologique, en confrontant des points de vue de praticiens et d'experts.

Author : Nathalie Langlois,Vincent Gauchard
Publisher : Educagri Editions
Page : 108 pages
File Size : 51,5 Mb
Release : 2010
Category : Organic farming
ISBN : 9782844448118

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Agriculture biologique by Nathalie Langlois,Vincent Gauchard Pdf

Author : Denis La France
Publisher : Unknown
Page : 525 pages
File Size : 41,8 Mb
Release : 2007
Category : Organic farming
ISBN : 292141676X

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La culture biologique des légumes by Denis La France Pdf

En ces temps où une conscience de plus en plus aiguë des liens entre la santé humaine et la santé de l'environnement entraîne la croissance rapide de la consommation de produits biologiques, ce livre vient pallier l'absence de manuel de formation de référence. Alors que s'accélère la transition vers l'agriculture durable et l'agriculture biologique, il fallait réunir les notions théoriques et rendre compte des pratiques permettant d'intégrer l'approche globale qui caractérise la culture biologique. Ce livre est une somme sans précédent de connaissances et d'expériences de terrain et pas la moindre, car les pas de l'auteur l'ont mené dans toutes les régions du Québec et aux quatre coins du monde. Pionnier de l'agriculture biologique depuis 35 ans, au programme de Culture biologique et des légumes au Cégep de Victoriaville, Denis La France y est aussi responsable du Programme international de transfert de technologie en agriculture biologique. Il s'intéresse tout particulièrement à l'internationalisation de la formation, organise des stages à l'étranger, des voyages et des conférences avec des experts étrangers

Author : Jacques Caplat
Publisher : Unknown
Page : 128 pages
File Size : 52,9 Mb
Release : 2021
Category : Electronic
ISBN : 2330157398

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Deux mains dans la terre by Jacques Caplat Pdf

Author : Brigitte Briel,Lionel Vilain
Publisher : Educagri Editions
Page : 148 pages
File Size : 46,9 Mb
Release : 1999
Category : Sustainable agriculture
ISBN : 2844440568

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Vers l'agriculture durable by Brigitte Briel,Lionel Vilain Pdf

Author : Fabienne Picard,Corinne Tanguy
Publisher : John Wiley & Sons
Page : 134 pages
File Size : 47,9 Mb
Release : 2016-10-14
Category : Technology & Engineering
ISBN : 9781119185796

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Innovations and Techno-ecological Transition by Fabienne Picard,Corinne Tanguy Pdf

This book aims to present a systemic perspective to energetic transition to a discarbonated society implying an increase of energetic efficiency of current production process, new way of energy production - integration of renewable energies, re-use of wastes. Main societal functions are analyzed in order to highlight the ongoing process of technological and non-technological innovations: transport and mobility, food, building. The purpose of this book is to analyze from a global perspective the energetic innovative system on building and to understand the limits of its development and potential new actions.

Author : Guy Allard,Christophe David,John Henning
Publisher : Quae
Page : 400 pages
File Size : 53,5 Mb
Release : 2000-01-01
Category : Technology & Engineering
ISBN : 9782759204939

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L'agriculture biologique face à son développement. Organic Agriculture Faces its Development by Guy Allard,Christophe David,John Henning Pdf

As part of the 12th Entretiens du Centre Jacques Cartier, a conference on organic agriculture was held in Lyon (France) in December 99. Organized by the Institut Supérieur d'Agriculture Rhône-Alpes (Lyon) and the Université Laval (Québec, Canada), the conference provided a process report on the state of organic agriculture in Europe and North America. Researchers, professors, professionals and producers from more than 20 countries were present. 4 themes were discussed: the situation in Europe and North America; the issues with a specialization of production systems; the producers facing a changing market; the role of public policies. Dans le cadre des 12e Entretiens du Centre Jacques Cartier s'est tenu un colloque sur l'agriculture biologique. Organisé par l'Institut Supérieur d'Agriculture de Rhône-Alpes et l'Université Laval, cet événement a permis de faire le point sur la situation de l'agriculture biologique en Occident. Des chercheurs, enseignants, acteurs locaux et producteurs de plus de vingt pays étaient présents. Quatre thèmes ont été couverts : l'état de la situation en Europe et en Amérique du Nord, les enjeux face à une spécialisation des systèmes de production, les agriculteurs et l'évolution des marchés, les enjeux des politiques publiques.

Author : Bernard Le Buanec
Publisher : Editions Quae
Page : 242 pages
File Size : 41,8 Mb
Release : 2012-05
Category : Business & Economics
ISBN : 9782759217724

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Le tout bio est-il possible ? 90 clés pour comprendre l'agriculture biologique by Bernard Le Buanec Pdf

Savez-vous vraiment ce qu’est l’agriculture biologique ? Connaissez-vous ses méthodes de production ? Comment un agriculteur peut-il être certifié en AB ? Les consommateurs sont-ils toujours gagnants en achetant bio ? L’agriculture biologique protège-t-elle l’environnement ? Née au début du XXe siècle, l’agriculture biologique a longtemps laissé les agriculteurs et les consommateurs indifférents. Elle se développait peu sur le terrain et les aliments produits n’intéressaient qu’une minorité de consommateurs engagés. Mais depuis 2008, le Grenelle de l’environnement a relancé l’agriculture biologique en France en annonçant l’objectif de porter les surfaces certifiées en AB à 20 % de la surface agricole utile, d’ici à 2020. L’agriculture bio trouve ainsi une nouvelle présence sur la scène de l’actualité et le public s’interroge : le tout bio est-il possible ? L’agriculture biologique pourra-t-elle un jour nourrir toute la planète ? Pourquoi se développe-t-elle actuellement ? Les aliments bio sont-ils meilleurs pour la santé ? Quels sont les atouts et les faiblesses de l’agriculture bio ? En s’appuyant sur des données scientifiques, techniques et économiques précises, ce livre, rédigé par un groupe de travail de l’Académie d’agriculture de France, répond à 90 questions pour éclairer le citoyen, le consommateur mais aussi l’agriculteur sur les différentes dimensions de l’agriculture biologique d’aujourd’hui et de demain.

Author : Anonim
Publisher : Educagri Editions
Page : 314 pages
File Size : 48,8 Mb
Release : 2012
Category : Agricultural ecology
ISBN : 9782844448767

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Agroécologie by Anonim Pdf

Cet ouvrage nous conduit aux quatre coins du monde. On y découvre des expériences d'agroforesterie en Inde, le développement de l'agriculture biologique en Alsace, la mise en place de certification participative au Brésil, ou encore le fonctionnement de groupements d'achats alimentaires en Belgique. Ces expériences ont en commun de promouvoir une agriculture et une alimentation soucieuses des principes de l'écologie. Cet ouvrage est ainsi un des premiers en langue française à présenter les recherches qui se font dans le domaine de l'agroécologie, un courant qui se développe depuis une trentaine d'années, principalement aux États-Unis et en Amérique latine. Les multiples expériences sont analysées à travers le prisme des sciences sociales. On s'interroge sur le rôle des différents acteurs (paysans, consommateurs, ...), sur la manière dont les initiatives s'inscrivent dans les territoires et sur les modes de régulation assurés par les pouvoirs publics. Pages de début Les auteurs Introduction Chapitre 1. L'agroécologie : trajectoire et potentiel. Pour une transition vers des systèmes alimentaires durables Partie I. Organisations et institutions Chapitre 2. La gouvernance des groupements d'achats alimentaires et ses paradoxes Chapitre 3. Certification participative pour une ruralité plus durable : le réseau Ecovida au Brésil Chapitre 4. Semences, variétés végétales et propriété intellectuelle Chapitre 5. La contribution des services écosystémiques à l'agroécologie Partie II. Enjeux économiques et territoriaux Chapitre 6. Subsides, potentiel économique et adoption du bio en Wallonie Chapitre 7. L'agriculture biologique : un champ en tension Chapitre 8. La forêt et l'agriculture : chronique d'une histoire inachevée Chapitre 9. L'agroforesterie en Inde : le défi de la diversité Partie III. Acteurs sociaux Chapitre 10. La construction collective des savoirs en agriculture bio : modèle pour l'agroécologie ? Chapitre 11. Les jardins collectifs : une agriculture du social Chapitre 12. Les mares, petits terrains d'histoire et d'histoires... Chapitre 13. Les agriculteurs bio deviennent-ils moins verts ? Chapitre 14. Les réseaux agroalimentaires alternatifs : transformations globales ou nouvelle segmentation du marché ? Chapitre 15. Agroécologie systémique,agroécologie politique et agroécologie humaine Conclusion Pages de fin.