现代饭店入职手册

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现代饭店入职手册

张杰
Book PDF

Author : 张杰
Publisher : Unknown
Page : 232 pages
File Size : 50,6 Mb
Release : 2004
Category : Electronic
ISBN : 7563711996

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现代饭店入职手册 by 张杰 Pdf

本书以提供现代饭店的基础知识为主,主要包括饭店管理机制及组织机构、饭店运转工作流程、职业道德、饭店行业标准、员工与饭店的关系等。

现代饭店经营管理手册

鞠洪恩
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Author : 鞠洪恩
Publisher : Unknown
Page : 228 pages
File Size : 52,5 Mb
Release : 1994
Category : Electronic
ISBN : 7542405063

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现代饭店经营管理手册 by 鞠洪恩 Pdf

本书论述了中国特色的饭店经营管理方式,如饭店的组织机构、领导制度、安全管理、人事劳动管理、客房与饮食部的组织机构与职责等。

最新酒店管理经理人必备手册

唐文
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Author : 唐文
Publisher : Unknown
Page : 533 pages
File Size : 46,6 Mb
Release : 2002
Category : Hotel management
ISBN : 7801477197

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最新酒店管理经理人必备手册 by 唐文 Pdf

全书分上、下两册, 收录了国内外酒店成功的经典案例, 引进全新的经营理念, 涉及各职能部门管理实务及岗位服务标准等内容.