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Author : 冼剑民,周智武
Publisher : BEIJING BOOK CO. INC.
Page : 441 pages
File Size : 55,6 Mb
Release : 2014-11-01
Category : Cooking
ISBN : 9787501994212
? ? 由中国饮食文化研究领域的一流专家学者励精图治，历经二十多年才得以完成。
Author : 赵荣光
Publisher : Unknown
Page : 512 pages
File Size : 52,6 Mb
Release : 2014
Category : Food habits
ISBN : 7208121753
Author : 王学泰
Publisher : Unknown
Page : 366 pages
File Size : 51,8 Mb
Release : 2006
Category : Food habits
ISBN : STANFORD:36105127637697
饮食文化
Author : 徐文苑
Publisher : 清华大学出版社有限公司
Page : 270 pages
File Size : 48,8 Mb
Release : 2005
Category : Food habits
ISBN : 7810823701
21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列
Author : 万建中
Publisher : 中央编译局
Page : 308 pages
File Size : 44,9 Mb
Release : 2015-05-21
Category : Electronic
ISBN : 8210379456XXX
?中华民族饮食文化的悠久历史、艺术魅力和文化意蕴，再一次证明了我国人民所创造的高度文明。“烹调之术，本于文明而生，非深孕文明之种族，则辨味不精。辨味不精，则烹调之术不妙。中国烹调之妙，亦足表文明进化之深也。”中国饮食文化之所以如此发达，是因为它极富独创性。本书将深刻的解析中国饮食文化的奥妙所在。
Author : 吕丽辉,赵荣光
Publisher : Unknown
Page : 287 pages
File Size : 47,9 Mb
Release : 2013
Category : Food habits
ISBN : 750199420X
中国饮食文化史自史前始,一直叙述至现当代,横跨时空百万年.着重叙述了原始农业和畜牧业出现至今的一万年左右华夏民族饮食文化的演变.本书为东北地区卷.
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 256 pages
File Size : 47,7 Mb
Release : 1995
Category : Cookbooks
ISBN : UOM:39015037119024
国家“八五”重点图书青岛优秀图书出版基金资助出版
Author : 万建中,李明晨
Publisher : Unknown
Page : 382 pages
File Size : 46,6 Mb
Release : 2013
Category : Electronic
ISBN : 7501996253
Author : 中山時子
Publisher : Unknown
Page : 414 pages
File Size : 41,6 Mb
Release : 1992
Category : China
ISBN : PSU:000022699275
据日本角川书店《中国食文化事典》1983年初版译出
Author : 方铁
Publisher : Unknown
Page : 419 pages
File Size : 52,6 Mb
Release : 2013
Category : Electronic
ISBN : 7501994196
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 128 pages
File Size : 53,6 Mb
Release : 2013
Category : Electronic
ISBN : 7501994226
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 128 pages
File Size : 41,7 Mb
Release : 2013
Category : Electronic
ISBN : 7501994188
Author : 黎虎
Publisher : Unknown
Page : 400 pages
File Size : 41,5 Mb
Release : 1998
Category : China
ISBN : UIUC:30112041141794
国家教委“七·五”人文、社会科学研究项目北京师范大学出版基金资助
