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Author : Anonim
Publisher : 清华大学出版社有限公司
Page : 328 pages
File Size : 46,9 Mb
Release : 2004
Category : Hotels
ISBN : 7302098131
普通高等学校酒店与餐饮管理教材
Author : 邹益民，周亚庆
Publisher : 崧博出版事業有限公司
Page : 128 pages
File Size : 51,5 Mb
Release : 2024-06-30
Category : Electronic
ISBN : 8210379456XXX
饭店战略管理的过程，是饭店知己知彼、运筹帷幄的过程；是饭店理清思路、明确方向的过程；是饭店整合资源、完善提升的过程。饭店战略管理需要解决的基本问题是：目标正确而具有挑战性，思路清晰而具有先进性，运作高效而具有推动性。饭店战略管理的基本目标是：构建企业持续竞争优势，促进企业稳健高效发展。本书根据战略管理的基本理论，结合中国饭店业的具体实践，提出了具有实战意义的饭店战略管理理论和对策。
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 387 pages
File Size : 55,7 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7503231726
本书主要介绍了饭店概述、饭店管理理论基础、饭店筹建、新饭店的开业、新饭店的开业、饭店主要生产流程等内容.
Author : 邹益民
Publisher : Unknown
Page : 128 pages
File Size : 53,5 Mb
Release : 2010
Category : Electronic
ISBN : 7040285363
Author : 贺学良
Publisher : Unknown
Page : 462 pages
File Size : 54,9 Mb
Release : 2007
Category : HotelsxMarketing
ISBN : 7208068267
本书内容包括:市场营销与饭店营销创新、饭店营销调研和市场预测、饭店市场分析、饭店产品设计与创新、饭店产品定价方法与策略、饭店市场销售渠道的设计与管理、饭店市场推广与沟通等等。
Author : 贺湘辉,徐明
Publisher : Unknown
Page : 230 pages
File Size : 55,6 Mb
Release : 2005
Category : Motel management
ISBN : 7538143858
本书系统阐述了酒店人力资源管理的基本原理、方法、操作实务与技术。全书共分8章,包括酒店人力资源概述、酒店员工招聘与培训、酒店薪酬管理、酒店员工激励、酒店绩效考核和管理以及酒店人力资源管理实务与运作。
Author : 刘纯
Publisher : Unknown
Page : 395 pages
File Size : 43,5 Mb
Release : 2004
Category : Electronic
ISBN : 703013981X
本书系统地阐述饭店业督导管理的原理及其在饭店管理实践中的应用,涉及计划与时间管理、有效的授权,及实施控制等。
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 432 pages
File Size : 47,5 Mb
Release : 2003
Category : Hotel management
ISBN : 756391241X
本书内容包括:酒店及管理概述、酒店服务管理、酒店营销与内部管理、现代酒店日常管理。全书共分四篇十四章。
Author : 曹希波
Publisher : Unknown
Page : 499 pages
File Size : 45,8 Mb
Release : 2012
Category : Electronic
ISBN : 7511908578
Author : 贺湘辉,徐文苑
Publisher : Unknown
Page : 274 pages
File Size : 45,6 Mb
Release : 2011
Category : Electronic
ISBN : 7545408675
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 275 pages
File Size : 46,8 Mb
Release : 2009
Category : Electronic
ISBN : 7121079054
全国高等职业教育规划教材·旅游与酒店管理专业
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 320 pages
File Size : 46,9 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7807286121
本书阐述了如何管理经济型酒店,如何架构组织、制度建设,如何进行营销推广,如何实现服务标准化,如何加强人力资源管理,如何确保经济型酒店的卫生、安全等工作。
Author : 何建民
Publisher : Unknown
Page : 675 pages
File Size : 51,9 Mb
Release : 1994
Category : Electronic
ISBN : 7810099396
并列题名:Modern hotel management and operation
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 377 pages
File Size : 51,6 Mb
Release : 2015
Category : Electronic
ISBN : 7503253509
