饭店工程管理

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飯店工程管理

阮立新
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Author : 阮立新
Publisher : 崧博出版
Page : 317 pages
File Size : 42,9 Mb
Release : 2019-03-05
Category : Business & Economics
ISBN : 9789577356949

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飯店工程管理 by 阮立新 Pdf

隨著旅遊飯店業的蓬勃發展、行業競爭的不斷加劇，飯店經營者越來越意識到是否儲備了懂管理、會經營的專業人才是企業成敗的關鍵；專業化的人才是企業專業化管理的前提。在近二十年間，許多新理論、新技術在飯店的經營管理中得到廣泛應用，飯店的經營管理者正經歷著由經驗型向專業型、單一知識型向綜合知識型的轉變。飯店工程管理的專業性強、涉及面廣，在傳統認識中，是飯店的「後台」部門，許多管理人員瞭解甚少，而在飯店實際運做中出現的很多問題恰恰是由於知識和認識的侷限性造成的。本書以具有大專知識水平和相應職業技能的學生為主要讀者群，注重系統性和實用性，從工務部和全飯店等不同層面，全面介紹工務部的運做管理內容、要點和相關知識；在側重講解管理的同時，兼顧工程技術，對於水、電、空調等各主要機電系統的介紹涉及各系統的主要設備組成和飯店對其的功能要求兩方面。

飯店工程管理

Anonim
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Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 128 pages
File Size : 40,5 Mb
Release : 2019
Category : Electronic
ISBN : OCLC:1140720660

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飯店工程管理 by Anonim Pdf

饭店工程管理

阮立新,王炳臣
Book PDF

Author : 阮立新,王炳臣
Publisher : Unknown
Page : 210 pages
File Size : 40,7 Mb
Release : 2004
Category : Electronic
ISBN : 780657672X

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饭店工程管理 by 阮立新,王炳臣 Pdf

该书分为八章。书中分别介绍了工程部运行管理模式;工程维修;能源管理;员工培训、考核与部际关系;工程设备的综合管理等内容。

饭店工程管理实务

刘永棣
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Author : 刘永棣
Publisher : Unknown
Page : 307 pages
File Size : 54,8 Mb
Release : 1994
Category : Electronic
ISBN : 7502321292

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饭店工程管理实务 by 刘永棣 Pdf

旅游饭店管理系列教材

饭店工程管理实务

Anonim
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Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 282 pages
File Size : 44,5 Mb
Release : 1999
Category : Electronic
ISBN : 7563708030

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饭店工程管理实务 by Anonim Pdf

饭店工程部高效管理

陆诤岚,王文豪
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Author : 陆诤岚,王文豪
Publisher : Unknown
Page : 263 pages
File Size : 51,8 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7563715401

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饭店工程部高效管理 by 陆诤岚,王文豪 Pdf

本书内容包括;了解饭店工程部、饭店开业前的管理、如何减少饭店能源消耗、设备维护保养、如何提高饭店设备系统的运行效率、如何创建绿色饭店——与工程部运行有关的内容等。

饭店工程部的运行与管理

Anonim
Book PDF

Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 255 pages
File Size : 46,7 Mb
Release : 1991
Category : Electronic
ISBN : 7563702598

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饭店工程部的运行与管理 by Anonim Pdf

旅游饭店管理人员岗位培训系列教材(试用)

饭店设备与工程管理

Anonim
Book PDF

Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 275 pages
File Size : 43,6 Mb
Release : 2000
Category : Electronic
ISBN : 7810681540

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饭店设备与工程管理 by Anonim Pdf

本书全面阐述了饭店工程部的基础管理,饭店常见设备、设施的使用、维修和管理,具有较强的理论性和实用性。

饭店工程技术与管理实务

吴业山
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Author : 吴业山
Publisher : Unknown
Page : 234 pages
File Size : 53,7 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7302151709

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饭店工程技术与管理实务 by 吴业山 Pdf

高职高专旅游类专业精品教材/王昆欣总主编

饭店管理

Anonim
Book PDF

Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 217 pages
File Size : 46,9 Mb
Release : 2016
Category : Electronic
ISBN : 7566113372

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饭店管理 by Anonim Pdf

旅游饭店工程设备维修管理

布塞尼克,F. D. Borsenik
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Author : 布塞尼克,F. D. Borsenik
Publisher : Unknown
Page : 336 pages
File Size : 46,7 Mb
Release : 1991
Category : Electronic
ISBN : 7805361061

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旅游饭店工程设备维修管理 by 布塞尼克,F. D. Borsenik Pdf

书名原文:The management of maintenance and engineering systems in the hospitality industry

酒店工程管理

Anonim
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Author : Anonim
Publisher : 清华大学出版社有限公司
Page : 302 pages
File Size : 44,6 Mb
Release : 2004
Category : Hospitality
ISBN : 7302079846

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酒店工程管理 by Anonim Pdf

普通高等学校酒店与餐饮管理教材

酒店服务质量管理：理论、实践与案例

李彬，孙怡
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Author : 李彬，孙怡
Publisher : 崧博出版事業有限公司
Page : 128 pages
File Size : 52,5 Mb
Release : 2017-11-22
Category : Business & Economics
ISBN : 9787563735211

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酒店服务质量管理：理论、实践与案例 by 李彬，孙怡 Pdf

服务质量一直是酒店管理工作中的“老生常谈”问题。然而，时至今日，我国酒店业的服务质量离广大消费者的要求还有较大差距。特别是伴随着消费者需求更加多样化、个性化，信息技术对酒店业的深刻影响，以及人力资源成本的大幅提高和新生代员工在管理方面的困境，对酒店业服务质量的监控、管理、评估、创新等方面的工作提出了挑战。 《酒店服务质量管理：理论、实践与案例》以酒店服务质量为线索，就酒店服务质量管理的基本理论、前沿研究成果、新企业实践和现实中的案例等做了详细论述和分析。

饭店战略管理

邹益民，周亚庆
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Author : 邹益民，周亚庆
Publisher : 崧博出版事業有限公司
Page : 128 pages
File Size : 53,6 Mb
Release : 2024-07-02
Category : Electronic
ISBN : 8210379456XXX

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饭店战略管理 by 邹益民，周亚庆 Pdf

饭店战略管理的过程，是饭店知己知彼、运筹帷幄的过程；是饭店理清思路、明确方向的过程；是饭店整合资源、完善提升的过程。饭店战略管理需要解决的基本问题是：目标正确而具有挑战性，思路清晰而具有先进性，运作高效而具有推动性。饭店战略管理的基本目标是：构建企业持续竞争优势，促进企业稳健高效发展。本书根据战略管理的基本理论，结合中国饭店业的具体实践，提出了具有实战意义的饭店战略管理理论和对策。

建筑工程管理与实务

全国二级建造师执业资格考试研究中心　编著
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Author : 全国二级建造师执业资格考试研究中心　编著
Publisher : BEIJING BOOK CO. INC.
Page : 753 pages
File Size : 46,9 Mb
Release : 2024-07-02
Category : Architecture
ISBN : 8210379456XXX

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建筑工程管理与实务 by 全国二级建造师执业资格考试研究中心　编著 Pdf

本教材以建造师协会新颁布的《二级建造师执业资格考试大纲》为依据，面向“建筑工程管理与实务”科目，具有全面性、系统性和实用性的特点。同时，在多年研究该科目大量真题的基础上，总结、提炼了该科目考试的命题特点与解题规律，旨在帮助考生全面掌握知识点，提高实战能力，最终顺利通过考试。本教材共有 4 部分。其中“考试分析与应试策略”旨在总结、提炼考试内容的重点与命题方式，为考生提供全面的复习与应试策略；第 1 部分主要介绍建筑工程施工技术，包括建筑工程技术要求以及建筑工程专业施工技术两章内容；第 2 部分介绍建筑工程项目施工管理；第 3 部分介绍建筑工程项目施工相关法规与标准，包括建筑工程相关法规、建筑工程标准和二级建造师（建筑工程）注册执业管理规定及相关要求 3 章内容。在每章的讲解过程中，不仅穿插了针对重要知识点的大量例题、真题以及详细的解析，还在章末设置了过关测试题，可以帮助考生在全面学习的基础上，更好地巩固所学知识，提升应试能力。本教材适合报考全国二级建造师执业资格考试“建筑工程管理与实务”科目的考生自学，也适合作为相关培训机构的辅导教材。