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Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 228 pages
File Size : 44,6 Mb
Release : 2004
Category : Hotel management
ISBN : 7504451495
高级酒店服务与管理专业主干课系列教材商贸职业教育规划教材
Author : 许秋红
Publisher : Unknown
Page : 309 pages
File Size : 51,6 Mb
Release : 2004
Category : Electronic
ISBN : 7806535322
本书引入国际最新的酒店决策管理理念,并结合我国酒店的实际,充分运用案例和最新的资料数据,对酒店经营决策进行了本土化的分析和阐述。
Author : 大明·都
Publisher : Unknown
Page : 199 pages
File Size : 50,9 Mb
Release : 2008
Category : Electronic
ISBN : 7309063015
本书共分五篇,从酒店发展简史、现代酒店业、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理(酒店的经营管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店信息与财务管理、酒店物资设备与安全管理、酒店危机管理)全面介绍了现代酒店业管理的各个层面.
Author : 姜红
Publisher : 华中科技大学出版社有限责任公司
Page : 410 pages
File Size : 49,8 Mb
Release : 2020-10-01
Category : Business & Economics
ISBN : 9787568066990
“酒店运营管理”系教育部旅游管理（酒店管理专业）本科专业的核心课程之一，属于必修课。本教材阐述了酒店运营管理的系统理论和方法，揭示了酒店运营管理实践中存在的现实问题和取得的经验，提出了酒店运营中新的管理理念和前沿思想。本教材收集了大量案例，通过理论和实践相结合的方式，引导学生学习和运用酒店运营管理的相关知识，发现、分析并解决在酒店运营管理实践中出现的问题。本教材共分为十章，包括酒店运营管理概述、酒店投资与开发、酒店窗口部门的运营与管理、现代酒店营销管理、现代酒店人力资源管理、现代酒店服务质量管理、酒店财务与收益管理、现代酒店信息化管理、现代酒店业全价值链管理和现代酒店集团化运营与管理。本教材为学生提供了丰富的知识活页、案例分析、思考与练习等，其不仅适合旅游高等院校、旅游研究机构、高等职业教育及自学考试人员等作为教材，也可作为旅游企业从业人员学习酒店运营管理的参考书。
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 301 pages
File Size : 55,8 Mb
Release : 1999
Category : Hotel management
ISBN : 7536123787
Author : 徐文苑,贺湘辉,铁岭
Publisher : Unknown
Page : 289 pages
File Size : 47,8 Mb
Release : 2011
Category : Electronic
ISBN : 7545408683
Author : 何建民
Publisher : Unknown
Page : 287 pages
File Size : 46,8 Mb
Release : 1996
Category : Electronic
ISBN : 7538123717
Author : 张士泽,序·张 (商业管理),张序
Publisher : Unknown
Page : 585 pages
File Size : 42,9 Mb
Release : 2000
Category : Electronic
ISBN : 7806531173
本书包括:现代旅游酒店总论、旅游酒店经营管理面对的新形势、新情况、新经验、旅游酒店特性与顾客需求特性的变化与启示、现代旅游酒店经营管理的新思维与按国际惯例进行经营管理等内容。
Author : 吴慧,黄勋敬
Publisher : Unknown
Page : 319 pages
File Size : 40,9 Mb
Release : 2005
Category : Electronic
ISBN : 7806535764
本书引入了国际最新的酒店管理理念,并结合我国酒店的实际情况,运用系统观全方位介绍了现代酒店业中人力资源管理的知识。
Author : 牛越胜
Publisher : Unknown
Page : 363 pages
File Size : 48,6 Mb
Release : 2004
Category : Electronic
ISBN : 7806535489
本书内容包括:酒店管理信息系统概述;酒店管理信息系统的技术基础;酒店管理信息系统的功能需求;酒店管理信息系统的开发与规划等。
Author : 詹益政
Publisher : Unknown
Page : 482 pages
File Size : 50,6 Mb
Release : 2002
Category : Hotel management
ISBN : 7806521569
本书内容包括酒店的组织、订房作业、旅客迁入的手续、柜台的业务、酒店会计、旅客信件的处理等。
Author : 曹希波
Publisher : Unknown
Page : 545 pages
File Size : 50,8 Mb
Release : 2006
Category : Hotel management
ISBN : 7801975863
本书涵盖了现代酒店业管理的各个层面,从现代酒店业的状况、发展趋势到现代酒店各部门的规范管理,以及现代酒店经营过程中常见的问题与常用制度和表格等等,都进行了全面的介绍。
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 320 pages
File Size : 53,6 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7807286121
本书阐述了如何管理经济型酒店,如何架构组织、制度建设,如何进行营销推广,如何实现服务标准化,如何加强人力资源管理,如何确保经济型酒店的卫生、安全等工作。
Author : 唐文
Publisher : Unknown
Page : 533 pages
File Size : 41,9 Mb
Release : 2002
Category : Hotel management
ISBN : 7801477197
全书分上、下两册, 收录了国内外酒店成功的经典案例, 引进全新的经营理念, 涉及各职能部门管理实务及岗位服务标准等内容.