酒店运营管理

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酒店运营管理

姜红
Book PDF

Author : 姜红
Publisher : 华中科技大学出版社有限责任公司
Page : 410 pages
File Size : 49,8 Mb
Release : 2020-10-01
Category : Business & Economics
ISBN : 9787568066990

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酒店运营管理 by 姜红 Pdf

“酒店运营管理”系教育部旅游管理（酒店管理专业）本科专业的核心课程之一，属于必修课。本教材阐述了酒店运营管理的系统理论和方法，揭示了酒店运营管理实践中存在的现实问题和取得的经验，提出了酒店运营中新的管理理念和前沿思想。本教材收集了大量案例，通过理论和实践相结合的方式，引导学生学习和运用酒店运营管理的相关知识，发现、分析并解决在酒店运营管理实践中出现的问题。本教材共分为十章，包括酒店运营管理概述、酒店投资与开发、酒店窗口部门的运营与管理、现代酒店营销管理、现代酒店人力资源管理、现代酒店服务质量管理、酒店财务与收益管理、现代酒店信息化管理、现代酒店业全价值链管理和现代酒店集团化运营与管理。本教材为学生提供了丰富的知识活页、案例分析、思考与练习等，其不仅适合旅游高等院校、旅游研究机构、高等职业教育及自学考试人员等作为教材，也可作为旅游企业从业人员学习酒店运营管理的参考书。

酒店运营管理

李伟清主编
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Author : 李伟清主编
Publisher : BEIJING BOOK CO. INC.
Page : 593 pages
File Size : 44,9 Mb
Release : 2018-03-01
Category : Business & Economics
ISBN : 9787999220497

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酒店运营管理 by 李伟清主编 Pdf

本书是一部以当今酒店管理的成熟理论体系为基础，主要介绍酒店运营与管理的书籍。本书有两个特点：一是将酒店管理的一般原理与酒店业的运营管理紧密结合起来，使其具有很强的针对性和实践指导意义；二是根据学生的学习要求，以酒店管理知识介绍和能力培养为主。本书在正文中穿插了大量的资料和案例，既有助于学生对重点、难点的理解和把握，又锻炼了学生发现问题、分析问题和解决问题的实际应用能力。 本书可作为高校旅游管理及酒店管理专业的教材，也可作为相关专业的参考用书。

酒店运营管理

Anonim
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Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 356 pages
File Size : 50,7 Mb
Release : 2018
Category : Electronic
ISBN : 7568907724

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酒店运营管理 by Anonim Pdf

酒店集团经营管理

陈雪钧,李莉
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Author : 陈雪钧,李莉
Publisher : 重庆大学电子音像出版社有限公司
Page : 258 pages
File Size : 46,8 Mb
Release : 2019-08-01
Category : Business & Economics
ISBN : 9787568907026

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酒店集团经营管理 by 陈雪钧,李莉 Pdf

本書圍繞著酒店集團理理論與實踐主題，分酒店集團概論、酒店集團戰略管理、酒店集團組織管理、酒店集團成長模式管理、酒店集團品牌管理、酒店集團文化管理、酒店集團公共關係管理、國際著名酒店集團管理案例8章，兼顧理論知識與實踐知識相結合，反映當前國際旅遊企業最新的行業發展動態與理論成果，精選典型案例，將理論知識貫穿於案例中，突出本專著理論與實踐相結合的特色。

酒店经营战略

Anonim
Book PDF

Author : Anonim
Publisher : 清华大学出版社有限公司
Page : 454 pages
File Size : 44,7 Mb
Release : 2005
Category : Hospitality industry
ISBN : 730209845X

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酒店经营战略 by Anonim Pdf

普通高等学校酒店与餐饮管理教材

酒店经营与管理

Anonim
Book PDF

Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 326 pages
File Size : 45,7 Mb
Release : 2009
Category : Electronic
ISBN : 7802344220

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酒店经营与管理 by Anonim Pdf

经济型酒店精细化运营实战手册

瑞亚酒店管理学院编著
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Author : 瑞亚酒店管理学院编著
Publisher : BEIJING BOOK CO. INC.
Page : 192 pages
File Size : 47,7 Mb
Release : 2020-03-01
Category : Business & Economics
ISBN : 9787115533074

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经济型酒店精细化运营实战手册 by 瑞亚酒店管理学院编著 Pdf

本书从精细化管理的角度，详细阐述了经济型酒店日常管理的方方面面。内容涉及经济型酒店的服务质量管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、财务管理、人力资源管理和安全管理等。

酒店经营管理

徐文苑,贺湘辉,铁岭
Book PDF

Author : 徐文苑,贺湘辉,铁岭
Publisher : Unknown
Page : 289 pages
File Size : 50,6 Mb
Release : 2011
Category : Electronic
ISBN : 7545408683

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酒店经营管理 by 徐文苑,贺湘辉,铁岭 Pdf

酒店经营300问答

汪岩
300 Book PDF

Author : 汪岩
Publisher : Unknown
Page : 389 pages
File Size : 52,7 Mb
Release : 2006
Category : Electronic
ISBN : 7506437112

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酒店经营300问答 by 汪岩 Pdf

本书共分十四章,第一、二章就酒店管理的基础知识的问题做了解答,第三到第六章解决了酒店客户服务细节中的问题,包括前厅服务管理、客房服务、餐饮服务、康乐中心服务管理,第七章到第十四章解答了酒店自身管理中的问题。

酒店经营管理案例精选

陈文生
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Author : 陈文生
Publisher : Unknown
Page : 176 pages
File Size : 52,9 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7563715509

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酒店经营管理案例精选 by 陈文生 Pdf

本书作者从管理、营销的角度和理论的高度去分析评述,不但使我对一些现象引起了重视,而且从中悟出了许多道理,对酒店管理起到了直接的指导作用。

酒店前厅管理

刘伟著
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Author : 刘伟著
Publisher : BEIJING BOOK CO. INC.
Page : 649 pages
File Size : 45,9 Mb
Release : 2018-01-01
Category : Business & Economics
ISBN : 9787999220336

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酒店前厅管理 by 刘伟著 Pdf

《酒店前厅管理》是一本全面介绍酒店前厅运营与管理的教材，内容涉及前厅部人力资源管理、预订管理、礼宾服务管理、酒店总机与商务中心管理、总台接待管理、总台销售管理、收银业务管理、总台信息沟通、宾客关系管理、房价管理、收益管理以及酒店前厅经营管理的发展趋势等。 本书内容全面系统，管理理念和管理方法先进科学，理论和实践紧密结合，案例丰富新颖，体例创新，编写形式生动活泼。针对酒店前厅管理中的热点问题，每章设有“经理的困惑”，并针对这些困惑向国内外酒店及酒店集团总经理等职业经理人征集答案，将这些业界经理们的答复以文字、视频的形式，通过二维码呈现给读者，使读者可以零距离地与业界经理们接触，聆听他们在管理中的困惑以及对这些困惑的解答，从而使本书通过“互联网+”变得更加生动，实现立体化教材的编写目标，以顺应时代潮流，增强教学效果。

星级宾馆酒店经营管理

Anonim
Book PDF

Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 128 pages
File Size : 40,9 Mb
Release : 2001
Category : Electronic
ISBN : 750642049X

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星级宾馆酒店经营管理 by Anonim Pdf

现代酒店经营管理

Anonim
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Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 301 pages
File Size : 53,5 Mb
Release : 1999
Category : Hotel management
ISBN : 7536123787

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现代酒店经营管理 by Anonim Pdf

酒店经营管理

Anonim
Book PDF

Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 432 pages
File Size : 50,9 Mb
Release : 2003
Category : Hotel management
ISBN : 756391241X

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酒店经营管理 by Anonim Pdf

本书内容包括:酒店及管理概述、酒店服务管理、酒店营销与内部管理、现代酒店日常管理。全书共分四篇十四章。

收益管理（实战版）：突破增长困境，提高酒店营收水平

张川,郭庆主编,魏云豪著
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Author : 张川,郭庆主编,魏云豪著
Publisher : BEIJING BOOK CO. INC.
Page : 271 pages
File Size : 48,6 Mb
Release : 2020-01-01
Category : Business & Economics
ISBN : 9787115525727

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收益管理（实战版）：突破增长困境，提高酒店营收水平 by 张川,郭庆主编,魏云豪著 Pdf

本书的核心内容是教会大家如何在PMS(酒店管理)系统中获取有效分析数据，如何分析市场需求与价格的走势；如何通过RMS(收益管理)系统的大数据分析工具，掌握未来市场需求的变化，在进行市场预测的基础上，通过有效的预订进度管控、容量分配、价格优化、客源培育等方法，帮助酒店在1~3个月实现市场占有率、出租率、平均房价、收入、口碑、竞争力、团队运营管理水平等的有效提高。