Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 271 pages
File Size : 50,7 Mb
Release : 2005
Category : Electronic
ISBN : 7500581572
现代饭店餐饮管理 by Anonim Pdf
教育部高职高专规划教材
现代饭店餐饮管理
Anonim
现代饭店餐饮管理
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现代饭店餐饮管理
李瑛
Author : 李瑛
Publisher : Unknown
Page : 326 pages
File Size : 47,9 Mb
Release : 2001
Category : Electronic
ISBN : 7560415512
现代饭店餐饮管理 by 李瑛 Pdf
面向21世纪旅游高等教育系列教材
现代饭店餐饮管理
李勇平
Author : 李勇平
Publisher : Unknown
Page : 368 pages
File Size : 48,8 Mb
Release : 1998
Category : Restaurant management
ISBN : 7208030170
现代饭店餐饮管理 by 李勇平 Pdf
现代饭店餐饮管理艺术/现代饭店管理艺术丛书
邹益民,黄浏英
Author : 邹益民,黄浏英
Publisher : Unknown
Page : 390 pages
File Size : 54,9 Mb
Release : 2001
Category : Electronic
ISBN : 7806532358
现代饭店餐饮管理艺术/现代饭店管理艺术丛书 by 邹益民,黄浏英 Pdf
本书从我国饭店餐饮的特点和面临的环境出发,提出了饭店餐饮的基本对策,并具体分析探讨了饭店餐饮的创新之道、餐饮品牌建设、餐饮服务艺术、餐饮广告策划、餐饮促销策略、主题餐饮策划、美食节组织、宴会设计、餐饮财务控制等内容。
现代饭店餐饮管理创新
饶勇
Author : 饶勇
Publisher : Unknown
Page : 274 pages
File Size : 42,7 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7563715290
现代饭店餐饮管理创新 by 饶勇 Pdf
本书主要讲述了饭店餐饮业的市场结构和管理模式变迁、饭店餐饮制度管理创新、饭店餐饮组织管理创新、饭店餐饮流程管理创新等内容。
现代饭店餐饮服务与培训
邹金宏
Author : 邹金宏
Publisher : Unknown
Page : 365 pages
File Size : 48,9 Mb
Release : 1998
Category : Caterers and catering
ISBN : 7805219354
现代饭店餐饮服务与培训 by 邹金宏 Pdf
现代饭店管理
Anonim
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 297 pages
File Size : 41,5 Mb
Release : 2019
Category : Electronic
ISBN : 7122336638
现代饭店管理 by Anonim Pdf
本书共分为十一章,包括饭店概述,饭店管理概述,饭店人力资源管理,饭店公共关系与企业形象,饭店营销管理,饭店的前厅和客房管理,饭店餐饮管理,饭店康乐服务与管理,饭店工程设备管理,饭店装饰材料及物品的维护与保养,饭店安全,卫生管理与有关法规,基本涵盖了饭店管理的各个方面.
现代饭店管理
邹益民
Author : 邹益民
Publisher : Unknown
Page : 128 pages
File Size : 44,9 Mb
Release : 2010
Category : Electronic
ISBN : 7040285363
现代饭店管理 by 邹益民 Pdf
现代饭店经营管理
唐德鹏,张文娟,黃宇海
Author : 唐德鹏,张文娟,黃宇海
Publisher : Unknown
Page : 412 pages
File Size : 53,8 Mb
Release : 2000
Category : Hotel management
ISBN : 7309027213
现代饭店经营管理 by 唐德鹏,张文娟,黃宇海 Pdf
自改革开放以来,我国旅游业发展迅速,作为旅游业重要支柱之一的饭店业也随之蓬勃发展。本书共分十章较为系统地阐述了现代饭店经营管理理论,管理思想、管理职能和管理方法。即饭店概述、饭店管理基础理论、饭店管理职能、饭店组织与管理制度、饭店服务质量管理、饭店市场营销管理、饭店安全管理、饭店房务管理、饭店餐饮管理、计算机在饭店管理中的运用等。本书具有理论性、实践性,紧密结合高校教学实际的特点,可作为高等院校旅游管理专业饭店管理专业的教材,也可作为高等教育自学考试,成人教育的辅导教材。
现代餐饮管理技术
虞迅,严金明
Author : 虞迅,严金明
Publisher : 清华大学出版社有限公司
Page : 246 pages
File Size : 47,6 Mb
Release : 2003
Category : Food service management
ISBN : 7810821857
现代餐饮管理技术 by 虞迅,严金明 Pdf
21世纪高职高专规划教材旅游酒店类系列
现代酒店管理
大明·都
Author : 大明·都
Publisher : Unknown
Page : 199 pages
File Size : 55,8 Mb
Release : 2008
Category : Electronic
ISBN : 7309063015
现代酒店管理 by 大明·都 Pdf
本书共分五篇,从酒店发展简史、现代酒店业、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理(酒店的经营管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店信息与财务管理、酒店物资设备与安全管理、酒店危机管理)全面介绍了现代酒店业管理的各个层面.
现代饭店服务质量管理与控制
张润钢
Author : 张润钢
Publisher : Unknown
Page : 165 pages
File Size : 41,5 Mb
Release : 1999
Category : Electronic
ISBN : 7505816276
现代饭店服务质量管理与控制 by 张润钢 Pdf
现代餐饮业经营管理
家庆·匡,刘跃
Author : 家庆·匡,刘跃
Publisher : Unknown
Page : 354 pages
File Size : 51,8 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7801806166
现代餐饮业经营管理 by 家庆·匡,刘跃 Pdf
中国饭店业职业经理人培训认定教程
现代餐厅服务与管理
袁小娟
Author : 袁小娟
Publisher : Unknown
Page : 272 pages
File Size : 50,9 Mb
Release : 2008
Category : Electronic
ISBN : 7122032590
现代餐厅服务与管理 by 袁小娟 Pdf
本书涵盖了整个餐厅服务的内容与技巧,从餐厅服务及管理两个角度进行了阐述。内容涉及餐厅服务员素质、餐厅服务交往礼仪、餐厅服务技能等。
最新现代宾馆(饭店)管理制度与岗位职责范本大全
Anonim
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 689 pages
File Size : 53,7 Mb
Release : 2006
Category : Electronic
ISBN : 7801588029
最新现代宾馆(饭店)管理制度与岗位职责范本大全 by Anonim Pdf
全书分上、下两编。上编为现代酒店管理岗位职责,内容包括现代酒店总经理室、综合办公管理、前厅部管理、现代餐饮部管理等;下编为现代酒店管理制度,对现代酒店总经理室、综合办公室、人事部、前厅部、客房部等各部门的管理制度进行了介绍。