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Author : 李莉
Publisher : Unknown
Page : 375 pages
File Size : 48,8 Mb
Release : 2005
Category : Electronic
ISBN : 7810785184
本书分为六章,中国旅游饭店业与国际旅游饭店业的发展、饭店组织与组织管理、饭店规章制度与制度管理、饭店服务质量等。
Author : 原·李 (管理),李原
Publisher : Unknown
Page : 330 pages
File Size : 54,8 Mb
Release : 2001
Category : Electronic
ISBN : 7561422067
本书对现代饭店管理相关理论、原理、规范以及国际饭店业的未来发展趋势作了较详细的介绍。还有意识地注意了对中国现代饭店管理中存在的一些实际问题的分析,并提出了相应的对策思路。
Author : 王文君
Publisher : Unknown
Page : 727 pages
File Size : 41,9 Mb
Release : 1999
Category : Hotels
ISBN : 750321564X
Author : Anonim
Publisher : 清华大学出版社有限公司
Page : 328 pages
File Size : 55,7 Mb
Release : 2004
Category : Hotels
ISBN : 7302098131
普通高等学校酒店与餐饮管理教材
Author : 何丽芳
Publisher : Unknown
Page : 251 pages
File Size : 40,9 Mb
Release : 2005
Category : Electronic
ISBN : 7807280913
中国饭店业职业经理人执业资格认定考试指定用书
Author : 希波·曹
Publisher : Unknown
Page : 434 pages
File Size : 55,8 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7801977440
本书包括现代酒店服务与管理基本概述、酒店前厅部服务与管理实战案例及分析、酒店客房部服务与管理实战案例及分析、酒店餐饮部服务与管理实战案例及分析等.
Author : 苏枫
Publisher : 重庆大学电子音像出版社有限公司
Page : 302 pages
File Size : 45,9 Mb
Release : 2015-01-01
Category : Business & Economics
ISBN : 9787562488040
本書堅持以就業為導向，以職業能力為本位，以大量的實例研究為載體，闡述了酒店管理的一般理論。本書在體系上借鑒和吸取了國內外學者對現代管理學以及其他相關學科的研究成果，結合了酒店行業的特點，在編寫過程中充分考慮到高職高專的教學要求，從現代酒店管理的原理入手，結合酒店業實踐中的實例，較為詳盡地闡述了酒店業、酒店管理、酒店產品、酒店主要業務部門管理、酒店服務品質管制、酒店溝通管理、酒店資訊管理、酒店安全管理、酒店職業生涯規劃等方面的基本內容，啟發和訓練學生結合酒店實務而主動思考，從而加強學生對理論知識的理解和鞏固。 本書具有較強的可讀性、易懂性、應用性和可操作性，可作為高職高專旅遊類專業的教材，也可作為旅遊酒店從業人員實際工作的參考書，還可作為相關學科研究人員的參考書。
Author : 大悟·王,志·司马
Publisher : Unknown
Page : 307 pages
File Size : 53,8 Mb
Release : 2009
Category : Electronic
ISBN : 7503237856
本书汇集了笔者近年来走访全国酒店的经典案例分析,内容包括观察与思考、服务与营销、管理与创新三篇.
Author : 李彬，孙怡
Publisher : 崧博出版事業有限公司
Page : 128 pages
File Size : 47,7 Mb
Release : 2017-11-22
Category : Business & Economics
ISBN : 9787563735211
服务质量一直是酒店管理工作中的“老生常谈”问题。然而，时至今日，我国酒店业的服务质量离广大消费者的要求还有较大差距。特别是伴随着消费者需求更加多样化、个性化，信息技术对酒店业的深刻影响，以及人力资源成本的大幅提高和新生代员工在管理方面的困境，对酒店业服务质量的监控、管理、评估、创新等方面的工作提出了挑战。 《酒店服务质量管理：理论、实践与案例》以酒店服务质量为线索，就酒店服务质量管理的基本理论、前沿研究成果、新企业实践和现实中的案例等做了详细论述和分析。
Author : 邹益民,周亚庆
Publisher : Higher Education Press
Page : 296 pages
File Size : 48,6 Mb
Release : 2004
Category : Hotel management
ISBN : 7040153211
高等学校旅游管理硕士(T-MBA)系列教材
Author : 方陆明,纯瑶·陆,陆均良,杨铭魁 (饭店管理 )
Publisher : Unknown
Page : 245 pages
File Size : 47,5 Mb
Release : 2002
Category : Electronic
ISBN : 703005363X
本书分析了现代森林资源管理的原理、原则和特征等问题,探讨了森林资源信息管理经验网络化的理论、方法和技术等。
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 387 pages
File Size : 54,7 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7503231726
本书主要介绍了饭店概述、饭店管理理论基础、饭店筹建、新饭店的开业、新饭店的开业、饭店主要生产流程等内容.
Author : 邹益民
Publisher : Unknown
Page : 128 pages
File Size : 50,8 Mb
Release : 2010
Category : Electronic
ISBN : 7040285363
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 219 pages
File Size : 41,7 Mb
Release : 2000
Category : Electronic
ISBN : 7040081903
教育部规划教材中等职业学校饭店服务与管理专业
