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Author : 罗明义,仇学琴
Publisher : Unknown
Page : 339 pages
File Size : 43,7 Mb
Release : 1997
Category : Hotel management
ISBN : 7810257587
本书在分析和总结我国旅游饭店的科学管理实践的基础上,广泛借鉴国外优秀旅游饭店的科学管理方法和经验,努力探索既有中国特色、又符合国际惯例的旅游饭店经营管理。
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 305 pages
File Size : 41,8 Mb
Release : 1999
Category : Electronic
ISBN : 7211035692
Author : Lundberg, Donald E.·伦德伯格,伦德博格,D. E. Lundberg
Publisher : Unknown
Page : 382 pages
File Size : 48,7 Mb
Release : 1991
Category : Electronic
ISBN : 7805360987
据美国CBI出版公司该书第四版编译
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 649 pages
File Size : 43,5 Mb
Release : 2000
Category : Electronic
ISBN : 7801006275
本书收集了249个案例,每个案例包含两部分,一是案例的过程,二是根据案例提出的问题、分析及参考答案。
Author : 李彬，孙怡
Publisher : 崧博出版事業有限公司
Page : 128 pages
File Size : 41,5 Mb
Release : 2017-11-22
Category : Business & Economics
ISBN : 9787563735211
服务质量一直是酒店管理工作中的“老生常谈”问题。然而，时至今日，我国酒店业的服务质量离广大消费者的要求还有较大差距。特别是伴随着消费者需求更加多样化、个性化，信息技术对酒店业的深刻影响，以及人力资源成本的大幅提高和新生代员工在管理方面的困境，对酒店业服务质量的监控、管理、评估、创新等方面的工作提出了挑战。 《酒店服务质量管理：理论、实践与案例》以酒店服务质量为线索，就酒店服务质量管理的基本理论、前沿研究成果、新企业实践和现实中的案例等做了详细论述和分析。
Author : 邹益民，周亚庆
Publisher : 崧博出版事業有限公司
Page : 128 pages
File Size : 40,5 Mb
Release : 2024-07-02
Category : Electronic
ISBN : 8210379456XXX
饭店战略管理的过程，是饭店知己知彼、运筹帷幄的过程；是饭店理清思路、明确方向的过程；是饭店整合资源、完善提升的过程。饭店战略管理需要解决的基本问题是：目标正确而具有挑战性，思路清晰而具有先进性，运作高效而具有推动性。饭店战略管理的基本目标是：构建企业持续竞争优势，促进企业稳健高效发展。本书根据战略管理的基本理论，结合中国饭店业的具体实践，提出了具有实战意义的饭店战略管理理论和对策。
Author : 陈雪钧,李莉
Publisher : 重庆大学电子音像出版社有限公司
Page : 258 pages
File Size : 55,6 Mb
Release : 2019-08-01
Category : Business & Economics
ISBN : 9787568907026
本書圍繞著酒店集團理理論與實踐主題，分酒店集團概論、酒店集團戰略管理、酒店集團組織管理、酒店集團成長模式管理、酒店集團品牌管理、酒店集團文化管理、酒店集團公共關係管理、國際著名酒店集團管理案例8章，兼顧理論知識與實踐知識相結合，反映當前國際旅遊企業最新的行業發展動態與理論成果，精選典型案例，將理論知識貫穿於案例中，突出本專著理論與實踐相結合的特色。
Author : 林璧属
Publisher : 清华大学出版社有限公司
Page : 478 pages
File Size : 47,5 Mb
Release : 2005
Category : Hospitality industry
ISBN : 7302114323
普通高等学校旅游管理教材
Author : 王天佑
Publisher : 清华大学出版社有限公司
Page : 288 pages
File Size : 42,7 Mb
Release : 2006
Category : Electronic
ISBN : 7810827502
普通高等学校旅游管理教材
Author : 夏冰·胡
Publisher : Unknown
Page : 190 pages
File Size : 42,9 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7563710841
Author : 张士泽,序·张 (商业管理),张序
Publisher : Unknown
Page : 585 pages
File Size : 49,6 Mb
Release : 2000
Category : Electronic
ISBN : 7806531173
本书包括:现代旅游酒店总论、旅游酒店经营管理面对的新形势、新情况、新经验、旅游酒店特性与顾客需求特性的变化与启示、现代旅游酒店经营管理的新思维与按国际惯例进行经营管理等内容。
Author : 唐德鹏,张文娟,黃宇海
Publisher : Unknown
Page : 412 pages
File Size : 44,7 Mb
Release : 2000
Category : Hotel management
ISBN : 7309027213
自改革开放以来,我国旅游业发展迅速,作为旅游业重要支柱之一的饭店业也随之蓬勃发展。本书共分十章较为系统地阐述了现代饭店经营管理理论,管理思想、管理职能和管理方法。即饭店概述、饭店管理基础理论、饭店管理职能、饭店组织与管理制度、饭店服务质量管理、饭店市场营销管理、饭店安全管理、饭店房务管理、饭店餐饮管理、计算机在饭店管理中的运用等。本书具有理论性、实践性,紧密结合高校教学实际的特点,可作为高等院校旅游管理专业饭店管理专业的教材,也可作为高等教育自学考试,成人教育的辅导教材。
Author : 吴克祥,周昕
Publisher : Unknown
Page : 314 pages
File Size : 55,9 Mb
Release : 2004
Category : Electronic
ISBN : 7503223154
教育部高等职业教育教学改革试点专业旅游服务与管理专业推荐教材
Author : 王冬萍主_
Publisher : 西南財經大學出版社
Page : 180 pages
File Size : 40,5 Mb
Release : 2018-05-11
Category : Design
ISBN : 9787550423060
�旅游是一种重要的涉及社_、__、文化等_多_面的_合性_象。旅游已_成 __代人的重要生活方式,_旅游者提供_品和服_的旅游_也成_世界上_展__ 最__的__之一。据_合_有_部___,到1992年,旅游_已先后超____、 汽__等____,_展_全球最大__。据世界旅游____,到2020年,全球_ _旅游人___15.61_人次,旅游收入_和__2万_美元,旅游_所展示的__ _展前景正受到越_越多_家和地_的重_。旅游_不_已成__多_家和地_重要 的__部_,_成__多_家和地_的__支柱。