Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 305 pages
File Size : 55,5 Mb
Release : 1999
Category : Electronic
ISBN : 7211035692
饭店经营管理
Anonim
饭店经营管理
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饭店战略管理
邹益民，周亚庆
Author : 邹益民，周亚庆
Publisher : 崧博出版事業有限公司
Page : 128 pages
File Size : 43,9 Mb
Release : 2024-06-28
Category : Electronic
ISBN : 8210379456XXX
饭店战略管理 by 邹益民，周亚庆 Pdf
饭店战略管理的过程，是饭店知己知彼、运筹帷幄的过程；是饭店理清思路、明确方向的过程；是饭店整合资源、完善提升的过程。饭店战略管理需要解决的基本问题是：目标正确而具有挑战性，思路清晰而具有先进性，运作高效而具有推动性。饭店战略管理的基本目标是：构建企业持续竞争优势，促进企业稳健高效发展。本书根据战略管理的基本理论，结合中国饭店业的具体实践，提出了具有实战意义的饭店战略管理理论和对策。
酒店集团经营管理
陈雪钧,李莉
Author : 陈雪钧,李莉
Publisher : 重庆大学电子音像出版社有限公司
Page : 258 pages
File Size : 41,6 Mb
Release : 2019-08-01
Category : Business & Economics
ISBN : 9787568907026
酒店集团经营管理 by 陈雪钧,李莉 Pdf
本書圍繞著酒店集團理理論與實踐主題，分酒店集團概論、酒店集團戰略管理、酒店集團組織管理、酒店集團成長模式管理、酒店集團品牌管理、酒店集團文化管理、酒店集團公共關係管理、國際著名酒店集團管理案例8章，兼顧理論知識與實踐知識相結合，反映當前國際旅遊企業最新的行業發展動態與理論成果，精選典型案例，將理論知識貫穿於案例中，突出本專著理論與實踐相結合的特色。
现代饭店经营管理
郑向敏
Author : 郑向敏
Publisher : Unknown
Page : 410 pages
File Size : 45,9 Mb
Release : 1996
Category : Hotel management
ISBN : OCLC:990096931
现代饭店经营管理 by 郑向敏 Pdf
饭店经营管理
本·吴
Author : 本·吴
Publisher : Unknown
Page : 270 pages
File Size : 46,6 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7532622649
饭店经营管理 by 本·吴 Pdf
本书主要内容包括:饭店发展面临的新时代、饭店经营战略、饭店组织管理与创新、基于顾客体验的饭店产品研究、饭店品牌经营、新形势下的饭店营销战略等.
酒店服务质量管理：理论、实践与案例
李彬，孙怡
Author : 李彬，孙怡
Publisher : 崧博出版事業有限公司
Page : 128 pages
File Size : 53,6 Mb
Release : 2017-11-22
Category : Business & Economics
ISBN : 9787563735211
酒店服务质量管理：理论、实践与案例 by 李彬，孙怡 Pdf
服务质量一直是酒店管理工作中的“老生常谈”问题。然而，时至今日，我国酒店业的服务质量离广大消费者的要求还有较大差距。特别是伴随着消费者需求更加多样化、个性化，信息技术对酒店业的深刻影响，以及人力资源成本的大幅提高和新生代员工在管理方面的困境，对酒店业服务质量的监控、管理、评估、创新等方面的工作提出了挑战。 《酒店服务质量管理：理论、实践与案例》以酒店服务质量为线索，就酒店服务质量管理的基本理论、前沿研究成果、新企业实践和现实中的案例等做了详细论述和分析。
现代饭店经营管理
唐德鹏,张文娟,黃宇海
Author : 唐德鹏,张文娟,黃宇海
Publisher : Unknown
Page : 412 pages
File Size : 53,6 Mb
Release : 2000
Category : Hotel management
ISBN : 7309027213
现代饭店经营管理 by 唐德鹏,张文娟,黃宇海 Pdf
自改革开放以来,我国旅游业发展迅速,作为旅游业重要支柱之一的饭店业也随之蓬勃发展。本书共分十章较为系统地阐述了现代饭店经营管理理论,管理思想、管理职能和管理方法。即饭店概述、饭店管理基础理论、饭店管理职能、饭店组织与管理制度、饭店服务质量管理、饭店市场营销管理、饭店安全管理、饭店房务管理、饭店餐饮管理、计算机在饭店管理中的运用等。本书具有理论性、实践性,紧密结合高校教学实际的特点,可作为高等院校旅游管理专业饭店管理专业的教材,也可作为高等教育自学考试,成人教育的辅导教材。
饭店经营管理原理
丁力
Author : 丁力
Publisher : Unknown
Page : 426 pages
File Size : 41,8 Mb
Release : 2001
Category : Hospitality industry
ISBN : 7310014588
饭店经营管理原理 by 丁力 Pdf
本书共分十一章,前四章主要讨论饭店作为企业的特殊性,饭店经营的环境与战略,同时还讨论了不同产权制度下的饭店经营形式与组织安排;第五到九章对饭店经营的主要领域分别进行了阐述,最后两间是有关饭店酱经营的。
现代饭店经营管理
Anonim
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 307 pages
File Size : 54,6 Mb
Release : 2009
Category : Electronic
ISBN : 7306034189
现代饭店经营管理 by Anonim Pdf
本书介绍了饭店的业务管理、服务质量管理、营销管理、人力资源管理、督导管理、财务管理、投资与设备管理、安全与危机管理、信息系统管理等内容.
饭店餐饮经营管理法律案例解析
夏冰·胡
Author : 夏冰·胡
Publisher : Unknown
Page : 190 pages
File Size : 52,6 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7563710841
饭店餐饮经营管理法律案例解析 by 夏冰·胡 Pdf
饭店管理概论
王天佑
Author : 王天佑
Publisher : 清华大学出版社有限公司
Page : 288 pages
File Size : 43,5 Mb
Release : 2006
Category : Electronic
ISBN : 7810827502
饭店管理概论 by 王天佑 Pdf
普通高等学校旅游管理教材
饭店经营决策与管理方法
林璧属
Author : 林璧属
Publisher : Unknown
Page : 374 pages
File Size : 51,5 Mb
Release : 1996
Category : Hospitality industry
ISBN : 7561511744
饭店经营决策与管理方法 by 林璧属 Pdf
厦门华都酒店、鹭江宾馆资助出版
现代饭店经营与管理
Anonim
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 253 pages
File Size : 40,6 Mb
Release : 1997
Category : Electronic
ISBN : 7500533152
现代饭店经营与管理 by Anonim Pdf
现代饭店经营管理手册
鞠洪恩
Author : 鞠洪恩
Publisher : Unknown
Page : 228 pages
File Size : 43,6 Mb
Release : 1994
Category : Electronic
ISBN : 7542405063
现代饭店经营管理手册 by 鞠洪恩 Pdf
本书论述了中国特色的饭店经营管理方式,如饭店的组织机构、领导制度、安全管理、人事劳动管理、客房与饮食部的组织机构与职责等。
