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Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 311 pages
File Size : 51,8 Mb
Release : 1994
Category : Electronic
ISBN : 7805313008
并列题名:Hotel management theory and practice
Author : 齐善鸿
Publisher : Unknown
Page : 338 pages
File Size : 40,6 Mb
Release : 2006
Category : Hotel management
ISBN : 7115145601
普华经营
Author : 吴勉勤
Publisher : Unknown
Page : 494 pages
File Size : 43,8 Mb
Release : 1998
Category : Electronic
ISBN : 957844690X
Author : 李彬，孙怡
Publisher : 崧博出版事業有限公司
Page : 128 pages
File Size : 54,8 Mb
Release : 2017-11-22
Category : Business & Economics
ISBN : 9787563735211
服务质量一直是酒店管理工作中的“老生常谈”问题。然而，时至今日，我国酒店业的服务质量离广大消费者的要求还有较大差距。特别是伴随着消费者需求更加多样化、个性化，信息技术对酒店业的深刻影响，以及人力资源成本的大幅提高和新生代员工在管理方面的困境，对酒店业服务质量的监控、管理、评估、创新等方面的工作提出了挑战。 《酒店服务质量管理：理论、实践与案例》以酒店服务质量为线索，就酒店服务质量管理的基本理论、前沿研究成果、新企业实践和现实中的案例等做了详细论述和分析。
Author : 邹益民,周亚庆
Publisher : Higher Education Press
Page : 296 pages
File Size : 51,5 Mb
Release : 2004
Category : Hotel management
ISBN : 7040153211
高等学校旅游管理硕士(T-MBA)系列教材
Author : 志刚·李
Publisher : Unknown
Page : 374 pages
File Size : 49,7 Mb
Release : 2005
Category : Electronic
ISBN : 7503226749
本书阐述了饭店人力资源管理的概念、饭店人力资源计划、工作分析、饭店员工的招聘、培训、绩效考评、劳动关系的维护与保障、有效的员工激励、员工职业管理等.
Author : 奚晏平
Publisher : Unknown
Page : 631 pages
File Size : 51,5 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7503230444
本书共分三部分:理论篇:饭店管理理论纵论、公司治理篇:国有酒店治理的特殊性模式创新研究、实践篇:现代饭店业的前沿问题。
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 305 pages
File Size : 53,9 Mb
Release : 2006
Category : Electronic
ISBN : 7563713948
本书从饭店特色出发对战略管理、投资运营、品牌管理、集团化经营、人本管理、竞争力构建等方面进行深入剖析.
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 413 pages
File Size : 54,5 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7302151814
本书上篇为饭店经营策略与动作篇,内容有现代饭店投资筹划与筹备管理,现代饭店经营策略,现代饭店经营预测与决策,现代饭店产品经营与服务动作等;下篇为饭店管理理论与实践篇,内容有现代饭店管理理论与方法,现代饭店系统管理,现代饭店资源管理等.
Author : 邹统钎
Publisher : Unknown
Page : 417 pages
File Size : 41,9 Mb
Release : 2002
Category : Electronic
ISBN : 7806532676
本书主要内容包括:中国饭店业的市场结构与企业行为研究;战略规划学派:资源机会匹配说;适应学派:环境不确定论与逻辑改良思想等.
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 274 pages
File Size : 44,7 Mb
Release : 2002
Category : Electronic
ISBN : 7560514855
本书试图坚持饭店管理与饭店工程部管理的统一和理论与实践的结合,既介绍饭店工程基本知识,又反映当前饭店工程的最新成果,具有一定的特色。
Author : 刘伟
Publisher : Unknown
Page : 128 pages
File Size : 51,8 Mb
Release : 2009
Category : Electronic
ISBN : 750323766X
Author : 陈雪钧,李莉
Publisher : 重庆大学电子音像出版社有限公司
Page : 258 pages
File Size : 52,9 Mb
Release : 2019-08-01
Category : Business & Economics
ISBN : 9787568907026
本書圍繞著酒店集團理理論與實踐主題，分酒店集團概論、酒店集團戰略管理、酒店集團組織管理、酒店集團成長模式管理、酒店集團品牌管理、酒店集團文化管理、酒店集團公共關係管理、國際著名酒店集團管理案例8章，兼顧理論知識與實踐知識相結合，反映當前國際旅遊企業最新的行業發展動態與理論成果，精選典型案例，將理論知識貫穿於案例中，突出本專著理論與實踐相結合的特色。
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 387 pages
File Size : 42,5 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7503231726
本书主要介绍了饭店概述、饭店管理理论基础、饭店筹建、新饭店的开业、新饭店的开业、饭店主要生产流程等内容.
Author : 唐德鹏,张文娟,黃宇海
Publisher : Unknown
Page : 412 pages
File Size : 55,8 Mb
Release : 2000
Category : Hotel management
ISBN : 7309027213
自改革开放以来,我国旅游业发展迅速,作为旅游业重要支柱之一的饭店业也随之蓬勃发展。本书共分十章较为系统地阐述了现代饭店经营管理理论,管理思想、管理职能和管理方法。即饭店概述、饭店管理基础理论、饭店管理职能、饭店组织与管理制度、饭店服务质量管理、饭店市场营销管理、饭店安全管理、饭店房务管理、饭店餐饮管理、计算机在饭店管理中的运用等。本书具有理论性、实践性,紧密结合高校教学实际的特点,可作为高等院校旅游管理专业饭店管理专业的教材,也可作为高等教育自学考试,成人教育的辅导教材。
