Author : 蒋一颿,一颿·蒋 (经济)
Publisher : Unknown
Page : 413 pages
File Size : 51,8 Mb
Release : 1999
Category : Electronic
ISBN : 7806274189
现代酒店服务管理概论
蒋一颿,一颿·蒋 (经济)
现代酒店服务管理概论
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酒店管理概论（第2版）
苏枫
Author : 苏枫
Publisher : 重庆大学电子音像出版社有限公司
Page : 302 pages
File Size : 50,8 Mb
Release : 2015-01-01
Category : Business & Economics
ISBN : 9787562488040
酒店管理概论（第2版） by 苏枫 Pdf
本書堅持以就業為導向，以職業能力為本位，以大量的實例研究為載體，闡述了酒店管理的一般理論。本書在體系上借鑒和吸取了國內外學者對現代管理學以及其他相關學科的研究成果，結合了酒店行業的特點，在編寫過程中充分考慮到高職高專的教學要求，從現代酒店管理的原理入手，結合酒店業實踐中的實例，較為詳盡地闡述了酒店業、酒店管理、酒店產品、酒店主要業務部門管理、酒店服務品質管制、酒店溝通管理、酒店資訊管理、酒店安全管理、酒店職業生涯規劃等方面的基本內容，啟發和訓練學生結合酒店實務而主動思考，從而加強學生對理論知識的理解和鞏固。 本書具有較強的可讀性、易懂性、應用性和可操作性，可作為高職高專旅遊類專業的教材，也可作為旅遊酒店從業人員實際工作的參考書，還可作為相關學科研究人員的參考書。
酒店管理概论
周江林,谢雨萍
Author : 周江林,谢雨萍
Publisher : Unknown
Page : 128 pages
File Size : 42,9 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7500599137
酒店管理概论 by 周江林,谢雨萍 Pdf
新编现代酒店服务与管理实战案例分析实务全书
希波·曹
Author : 希波·曹
Publisher : Unknown
Page : 434 pages
File Size : 54,8 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7801977440
新编现代酒店服务与管理实战案例分析实务全书 by 希波·曹 Pdf
本书包括现代酒店服务与管理基本概述、酒店前厅部服务与管理实战案例及分析、酒店客房部服务与管理实战案例及分析、酒店餐饮部服务与管理实战案例及分析等.
酒店运营管理
姜红
Author : 姜红
Publisher : 华中科技大学出版社有限责任公司
Page : 410 pages
File Size : 45,7 Mb
Release : 2020-10-01
Category : Business & Economics
ISBN : 9787568066990
酒店运营管理 by 姜红 Pdf
“酒店运营管理”系教育部旅游管理（酒店管理专业）本科专业的核心课程之一，属于必修课。本教材阐述了酒店运营管理的系统理论和方法，揭示了酒店运营管理实践中存在的现实问题和取得的经验，提出了酒店运营中新的管理理念和前沿思想。本教材收集了大量案例，通过理论和实践相结合的方式，引导学生学习和运用酒店运营管理的相关知识，发现、分析并解决在酒店运营管理实践中出现的问题。本教材共分为十章，包括酒店运营管理概述、酒店投资与开发、酒店窗口部门的运营与管理、现代酒店营销管理、现代酒店人力资源管理、现代酒店服务质量管理、酒店财务与收益管理、现代酒店信息化管理、现代酒店业全价值链管理和现代酒店集团化运营与管理。本教材为学生提供了丰富的知识活页、案例分析、思考与练习等，其不仅适合旅游高等院校、旅游研究机构、高等职业教育及自学考试人员等作为教材，也可作为旅游企业从业人员学习酒店运营管理的参考书。
酒店服务质量管理：理论、实践与案例
李彬，孙怡
Author : 李彬，孙怡
Publisher : 崧博出版事業有限公司
Page : 128 pages
File Size : 50,5 Mb
Release : 2017-11-22
Category : Business & Economics
ISBN : 9787563735211
酒店服务质量管理：理论、实践与案例 by 李彬，孙怡 Pdf
服务质量一直是酒店管理工作中的“老生常谈”问题。然而，时至今日，我国酒店业的服务质量离广大消费者的要求还有较大差距。特别是伴随着消费者需求更加多样化、个性化，信息技术对酒店业的深刻影响，以及人力资源成本的大幅提高和新生代员工在管理方面的困境，对酒店业服务质量的监控、管理、评估、创新等方面的工作提出了挑战。 《酒店服务质量管理：理论、实践与案例》以酒店服务质量为线索，就酒店服务质量管理的基本理论、前沿研究成果、新企业实践和现实中的案例等做了详细论述和分析。
酒店经营管理
徐文苑,贺湘辉,铁岭
Author : 徐文苑,贺湘辉,铁岭
Publisher : Unknown
Page : 289 pages
File Size : 51,7 Mb
Release : 2011
Category : Electronic
ISBN : 7545408683
酒店经营管理 by 徐文苑,贺湘辉,铁岭 Pdf
现代饭店管理概论
吴宝宏
Author : 吴宝宏
Publisher : Unknown
Page : 360 pages
File Size : 51,9 Mb
Release : 2003
Category : Electronic
ISBN : 7806448055
现代饭店管理概论 by 吴宝宏 Pdf
本书从饭店全面管理的角度对饭店管理的基本内容做了较为全面的阐述,内容包括:现代饭店的组织管理、饭店计划管理、饭店服务质量管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理等。
现代酒店管理
大明·都
Author : 大明·都
Publisher : Unknown
Page : 199 pages
File Size : 49,9 Mb
Release : 2008
Category : Electronic
ISBN : 7309063015
现代酒店管理 by 大明·都 Pdf
本书共分五篇,从酒店发展简史、现代酒店业、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理(酒店的经营管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店信息与财务管理、酒店物资设备与安全管理、酒店危机管理)全面介绍了现代酒店业管理的各个层面.
现代酒店管理经典
何建民
Author : 何建民
Publisher : Unknown
Page : 287 pages
File Size : 47,9 Mb
Release : 1996
Category : Electronic
ISBN : 7538123717
现代酒店管理经典 by 何建民 Pdf
饭店管理概论
王天佑
Author : 王天佑
Publisher : 清华大学出版社有限公司
Page : 288 pages
File Size : 53,7 Mb
Release : 2006
Category : Electronic
ISBN : 7810827502
饭店管理概论 by 王天佑 Pdf
普通高等学校旅游管理教材
现代饭店管理概论
Anonim
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 315 pages
File Size : 43,6 Mb
Release : 2005
Category : Electronic
ISBN : 7030159586
现代饭店管理概论 by Anonim Pdf
全国高职高专旅游专业规划教材
现代饭店经营管理
Anonim
Author : Anonim
Publisher : Unknown
Page : 234 pages
File Size : 42,5 Mb
Release : 2007
Category : Electronic
ISBN : 7562139571
现代饭店经营管理 by Anonim Pdf
本书主要介绍了饭店经营管理概论、饭店主管业务管理、房务管理导论、前厅氛围与客房环境设计、房务服务管理等内容.
酒店餐厅服务培训标准
杨宏建
Author : 杨宏建
Publisher : Unknown
Page : 290 pages
File Size : 48,7 Mb
Release : 2006
Category : Food service management
ISBN : 7506439638
酒店餐厅服务培训标准 by 杨宏建 Pdf
本书内容包括:餐饮部概述、中餐服务标准、西餐服务标准、宴会服务标准、酒吧服务标准。
