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Author : 奥尔森,Olsen, Michael D.·奥尔森,Tse, Eliza Ching-Yick·策,West, Joseph J.·韦斯特
Publisher : Unknown
Page : 458 pages
File Size : 55,7 Mb
Release : 2004
Category : Electronic
ISBN : 7310020219
本书从外部环境分析到内部能力建设、整合战略的实施,全面系统地介绍了饭店与旅游服务业实行战略管理的必要性和实施的思路与步骤。
Author : 林璧属
Publisher : 清华大学出版社有限公司
Page : 478 pages
File Size : 44,6 Mb
Release : 2005
Category : Hospitality industry
ISBN : 7302114323
普通高等学校旅游管理教材
Author : 嚴偉主編
Publisher : 飛翔時代
Page : 128 pages
File Size : 46,8 Mb
Release : 2018-01-15
Category : Business & Economics
ISBN : 9789577351739
如果單純編寫一本普通戰略管理教材似乎并無必要，因為國內外的相關圖書已如汗牛充棟，令人目不暇接。考慮到這樣一個現實，即國內一些一線旅遊企業、特別是一些上市旅遊企業集團，如酒店業類的金陵飯店集團、錦江集團，旅行社類的中旅集團、青旅集團，旅遊資源類的黃山旅遊，等等，都已經擺脫了傳統的、管理視角向內的企業管理模式，通過并且仍將繼續通過戰略管理模式，進一步提高企業經營境界和業績；然而，與動輒十多個版本的其他旅遊類教材相比，目前在書店里關餘旅遊企業戰略管理類的教材并不多見。從這個角度來看，編寫一本旅遊企業戰略管理的教材確有其必要性，更何況旅遊企業戰略管理是旅遊管理類專業的主干課程之一。
Author : Anonim
Publisher : 清华大学出版社有限公司
Page : 454 pages
File Size : 43,6 Mb
Release : 2005
Category : Hospitality industry
ISBN : 730209845X
普通高等学校酒店与餐饮管理教材
Author : 邹益民 (作者), 周亚庆 (作者)
Publisher : 崧博出版事業有限公司 旅遊教育出版
Page : 128 pages
File Size : 42,8 Mb
Release : 2006-01-01
Category : Business & Economics
ISBN : 9787563713394
Author : 苏枫
Publisher : 重庆大学电子音像出版社有限公司
Page : 302 pages
File Size : 53,8 Mb
Release : 2015-01-01
Category : Business & Economics
ISBN : 9787562488040
本書堅持以就業為導向，以職業能力為本位，以大量的實例研究為載體，闡述了酒店管理的一般理論。本書在體系上借鑒和吸取了國內外學者對現代管理學以及其他相關學科的研究成果，結合了酒店行業的特點，在編寫過程中充分考慮到高職高專的教學要求，從現代酒店管理的原理入手，結合酒店業實踐中的實例，較為詳盡地闡述了酒店業、酒店管理、酒店產品、酒店主要業務部門管理、酒店服務品質管制、酒店溝通管理、酒店資訊管理、酒店安全管理、酒店職業生涯規劃等方面的基本內容，啟發和訓練學生結合酒店實務而主動思考，從而加強學生對理論知識的理解和鞏固。 本書具有較強的可讀性、易懂性、應用性和可操作性，可作為高職高專旅遊類專業的教材，也可作為旅遊酒店從業人員實際工作的參考書，還可作為相關學科研究人員的參考書。
Author : 奈基尔,Ronald A. Nykiel
Publisher : Unknown
Page : 334 pages
File Size : 54,7 Mb
Release : 2002
Category : Electronic
ISBN : 7503219955
美国饭店业协会权威教材,中国旅游饭店业协会推荐用书,全国旅游高等院校协作会推荐教材。
Author : 陈雪钧,李莉
Publisher : 重庆大学电子音像出版社有限公司
Page : 258 pages
File Size : 40,8 Mb
Release : 2019-08-01
Category : Business & Economics
ISBN : 9787568907026
本書圍繞著酒店集團理理論與實踐主題，分酒店集團概論、酒店集團戰略管理、酒店集團組織管理、酒店集團成長模式管理、酒店集團品牌管理、酒店集團文化管理、酒店集團公共關係管理、國際著名酒店集團管理案例8章，兼顧理論知識與實踐知識相結合，反映當前國際旅遊企業最新的行業發展動態與理論成果，精選典型案例，將理論知識貫穿於案例中，突出本專著理論與實踐相結合的特色。
Author : 吴文学,梁晔
Publisher : Unknown
Page : 311 pages
File Size : 41,5 Mb
Release : 2006
Category : Hotel management
ISBN : 7503226013
本书主要包括旅游饭店产业及其发展趋势、旅游饭店的规划与设计、饭店管理公司与海南旅游饭店产业发展、旅游饭店的产品文化建设和质量管理、旅游饭店业的经营理念及营销战略。
Author : 邹益民，周亚庆
Publisher : 崧博出版事業有限公司
Page : 128 pages
File Size : 48,5 Mb
Release : 2024-06-28
Category : Electronic
ISBN : 8210379456XXX
饭店战略管理的过程，是饭店知己知彼、运筹帷幄的过程；是饭店理清思路、明确方向的过程；是饭店整合资源、完善提升的过程。饭店战略管理需要解决的基本问题是：目标正确而具有挑战性，思路清晰而具有先进性，运作高效而具有推动性。饭店战略管理的基本目标是：构建企业持续竞争优势，促进企业稳健高效发展。本书根据战略管理的基本理论，结合中国饭店业的具体实践，提出了具有实战意义的饭店战略管理理论和对策。
Author : 李彬，孙怡
Publisher : 崧博出版事業有限公司
Page : 128 pages
File Size : 45,7 Mb
Release : 2017-11-22
Category : Business & Economics
ISBN : 9787563735211
服务质量一直是酒店管理工作中的“老生常谈”问题。然而，时至今日，我国酒店业的服务质量离广大消费者的要求还有较大差距。特别是伴随着消费者需求更加多样化、个性化，信息技术对酒店业的深刻影响，以及人力资源成本的大幅提高和新生代员工在管理方面的困境，对酒店业服务质量的监控、管理、评估、创新等方面的工作提出了挑战。 《酒店服务质量管理：理论、实践与案例》以酒店服务质量为线索，就酒店服务质量管理的基本理论、前沿研究成果、新企业实践和现实中的案例等做了详细论述和分析。
Author : 陆均良
Publisher : Unknown
Page : 464 pages
File Size : 52,9 Mb
Release : 1998
Category : Electronic
ISBN : 7805365342
Author : 王冬萍主_
Publisher : 西南財經大學出版社
Page : 180 pages
File Size : 55,9 Mb
Release : 2018-05-11
Category : Design
ISBN : 9787550423060
�旅游是一种重要的涉及社_、__、文化等_多_面的_合性_象。旅游已_成 __代人的重要生活方式,_旅游者提供_品和服_的旅游_也成_世界上_展__ 最__的__之一。据_合_有_部___,到1992年,旅游_已先后超____、 汽__等____,_展_全球最大__。据世界旅游____,到2020年,全球_ _旅游人___15.61_人次,旅游收入_和__2万_美元,旅游_所展示的__ _展前景正受到越_越多_家和地_的重_。旅游_不_已成__多_家和地_重要 的__部_,_成__多_家和地_的__支柱。
Author : 李莉
Publisher : Unknown
Page : 375 pages
File Size : 47,8 Mb
Release : 2005
Category : Electronic
ISBN : 7810785184
本书分为六章,中国旅游饭店业与国际旅游饭店业的发展、饭店组织与组织管理、饭店规章制度与制度管理、饭店服务质量等。
